総力取材記事

九州屈指の酒どころの限定酒、佐賀っ子のソウルフードや家具、温泉など充実の品々

九州屈指の酒どころの限定酒、佐賀っ子のソウルフードや家具、温泉など充実の品々

〝魅力的〞は返礼品の目玉!佐賀最古の蔵の隠し酒

九州の北西部に位置する佐賀市。北に脊振山系の山々、南には有明海、中心部には広大な佐賀平野が広がっているため、ふるさと納税の返礼品もバラエティに富んでいる。

100機を超えるバルーンが参加するアジア最大級の国際熱気球大会「佐賀インターナショナルバルーンフェスタ」(10月下旬~11月上旬の5日間開催)
かつて銀行や大店が軒を連ね、佐賀経済の中心地だった佐賀市の柳町界隈

2022年には、初めて自治体オリジナルのカタログを制作。23年には、企画政策課内にふるさと納税推進係を設置し、広報に努めている。約1600品目の返礼品すべてを安心安全にお届けできるかを確認する審査会を実施。「どれも自信をもっておすすめできる返礼品ばかりです。どうぞ安心してお申し込みください」と、同市ふるさと納税推進係の中島花絵さんは笑顔を見せる。

市と観光協会のお礼の品の審査会の様子

そんな佐賀市といえば、全国屈指の〝酒どころ〞。そこでまず紹介したいのは、佐賀市最古の酒蔵の隠し酒「『佐嘉』SAGA‐17年」である。

創業は1688(元禄元)年。時の藩主・鍋島直正公が名付けたという「窓乃梅」のブランドは酒好きにおなじみだが、2021年に加わった新ブランドが「佐嘉」。

2022年に窓乃梅酒造から佐嘉酒造に変更。2025年に観光酒蔵がオープン予定
佐嘉酒造の取締役工場長・力久光浩さん(右)と杜氏の石丸紘和さん

その名を冠した本品は、シェリー樽の中で17年以上寝かせた琥珀色の熟成蒸留酒である。リンゴを思わせるフルーティーな香りと、黒蜜のような甘さが特徴で、その味わいがすっと切れ、風味の余韻だけが深く長く広がる。数量が少なく、蔵元が特にお世話になった方に贈る非売品としてきたが、今回はふるさとのために特別にリリース。この限定酒、注目を集めそうだ。

非売品として世に出回ることのなかったリキュールだ

佐賀海苔とミンチ天、2つのソウルフード登場

生産額・販売額とも日本屈指の佐賀海苔。「ものづくりの原点は、素材の見極めにあり」をコンセプトに、1971年から海苔の加工販売を行なっているのが「三福海苔」だ。

高品質の佐賀海苔を焼きあげた初摘み美香舞と、バラ干し海苔を極めた香り高い香味干しの組み合わせ
佐賀市川副町にある三福海苔の直売店。ここでしか入手できない商品もそろう

山からの栄養を運んでくる筑後川のおかげで、工場を構える川副町周辺は〝一流浜〞と呼ばれる海苔の産地。その中で生まれた「香味干し」は、いまや関東の名だたるミシュラン掲載店とも直接取引をする人気の品に飛躍した。

海苔の状態により温度を微調節しながら焼きあげていく
香味干しの袋詰め。ひとつずつ丁寧にひもを結んで仕上げる

おにぎりや海苔巻きといった従来の枠を飛び越え、フレンチやイタリアン、エスニックにも使われていると胸を張る。「料理の仕上げに、ソースなどの調味料のように味と香りを広げてくれるアイテムとして使ってほしい」と、専務の川原 崚さん。

三代目となる専務の川原 崚さん。ミシュランの名店にも自ら営業に回る

続いて紹介するのも、佐賀市民のソウルフードといわれる「ミンチ天」をメインにした練り物の詰め合わせだ。

ミンチ天とは、魚肉にたっぷりの玉ねぎを加え、パン粉をまぶして揚げたもので、赤唐辛子のぴりっとした辛さがアクセント。お弁当に、ご飯のおかずに、ビールや酒のおつまみに、引っ張りだこの看板商品である。

「懐かしい」との声多し!馬郡蒲鉾の2大人気商品、ミンチ天とごぼう天の両方を味わえる詰め合わせ

「馬郡蒲鉾」の馬郡孝彰社長によると、50年以上も前から製造されており、ちくわなどを除く練り物部門の販売数量は、常に1位をキープ。また、このセットには、『日経POSセレクション』九州のさつま揚げ・揚げかまぼこカテゴリーにおいて、2013年から10年連続売上1位を記録している大人気のごぼう天も入っている。まさに最強の練り物セットなのだ。

創業1935(昭和10)年。エソやスケソウダラなど素材を吟味し、地元で愛され続ける味を守り継ぐ馬郡蒲鉾
「製造に携わる社員は定期的な衛生教育を受けるなど、安全にも万全を期しています」と馬郡孝彰社長

伝統的な手仕事と最先端技術が融合した家具

佐賀県の伝統的地場産品のひとつに指定される「諸富家具」。諸富町の周辺では、家具を作る指物大工を中心に、古くから木工業が営まれ、1955年に諸富橋と大川橋が開通したことから、大川家具とともに発展。ピーク時には、年間出荷額が100億円を超える九州屈指の家具産地となった。

佐賀県佐賀市諸富町と福岡県大川市を結ぶ筑後川昇開橋の近くに位置する門田木工

そのなかにあって、自社工場で一貫生産に取り組み、文部科学省の「創意工夫功労者賞」など、数々の賞を受賞してきたのが「門田木工」。2015年には、県内の企業として初となる「国産家具表示認定」を受けている。「うちの特徴は、天板と側板にも無垢材を使用していること。全部に無垢材を使用しているメーカーは少ないんですよ。日本の伝統的な組手の技法である蟻組みで木と木を組み、角を丸く仕上げる丸面加工も丁寧に施しています。また、引き出しにも衣類を入れるのに適した桐材を使用するなど、見えない部分にもこだわっています」と説明するのは、専務の門田 匠さん。

角は蟻組みの丈夫な作りで、角を丁寧に丸く仕上げたかわいいデザインが魅力
右から専務の門田 匠さん、営業部長の榮子さん、祥子さん。社長の陽一さんとともに家族団結してイージーオーダー家具を製作

今回は、洋室にも和室にもなじむ「Kumukumuシリーズ」をご紹介。

小物や衣類など内容にこだわらず、幅広く使える3段リビングチェスト。どのアイテムも背面まで化粧貼り
衣類収納をメインとした5段チェスト。高さのある脚付きなので、掃除機もお掃除ロボットもラクラク使える
省スペースで小物を収納するのに便利な4段キャビチェスト。テレビボードと組み合わせるのもおすすめ

アンダー材色はクリア色と、ウォールナット色の2色がある。

kumukumuシリーズはクリア色と人気を二分する、落ち着いたウォールナット色もある
テレビボードは中央にレコーダーが収納でき、扉を閉めたまま、リモコン操作も可能

ぬるぬるの極上湯に憩う、お米のお土産もゲット

九州は名湯ぞろいで有名なエリア。佐賀市にも、約38度とぬるめの泉温で、ぬるぬると心地よい肌触りが特徴の「古湯・熊の川温泉郷」がある。

佐賀市富士町の嘉瀬川沿いに温泉街が広がる熊の川温泉。泉質は単純弱放射能泉

佐賀県の北東部に位置する古湯温泉は、「いで湯のいわれ書き」という文献にも登場し、秦の始皇帝の命を受けた徐福が湯の神のお告げを受けて源泉を探し当てたと書かれているほど歴史ある温泉だ。画家の青木 繁や、歌人の斎藤茂吉らも訪れている。

古湯温泉の鶴霊泉には、砂の中から湧きでる天然砂湯が。庭園には斎藤茂吉の歌碑も
古湯温泉の山あかりの客室は、全室が畳の和室と和モダンベッドの寝室の二間続き

一方、熊の川温泉は、古湯温泉からやや下流の嘉瀬川沿いにある小さな温泉郷。唐から帰国した空海が、全国行脚の途中に発見したと伝えられ、九州でも有数のラドン含有量を誇る。

古湯温泉の山あかりは、全室露天風呂付きで、ゆったりとした空間の離れ形式になっている

ふるさと納税では、入浴と昼食付きの日帰りプランと、1泊2食付きの宿泊券が登場。

ふるさと納税の寄付者に送付される宿泊チケット。届いてから予約を
つかさ旅館の料理の一例。地元の食材、自家製にこだわった和会席を提供

どちらも寄付額に応じて、地場産のお米3〜10㎏のお土産まで付いている。古湯温泉は長崎自動車道佐賀大和インターチェンジから車で20分、熊の川温泉は大和ICから車で15分。佐賀駅バスセンターからバスでもアクセス可能だ。

佐賀駅から車で約30分、福岡市から約1時間の好ロケーションにある古湯温泉ONCRI
ONCRIの支配人・江里口正彦さんと、古湯・熊の川温泉観光コンベンション連盟理事長の山口澄雄さん

返礼品として、ほかにも入浴券の回数券もあるので、温泉好きはぜひチェックしてほしい。

佐賀市のお礼の品のクチコミ

佐賀県佐賀市

泥付きれんこん3kg(5,000円)

2020年10月20日 18:39

りすくまさん

とても新鮮な泥付きれんこん届きました。スーパーでは高価なれんこんを、いろんな料理でいただいています。
シャキシャキして、本当に美味しいです。

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佐賀県佐賀市

佐賀の美味しい特A米セット(5,000円)

2020年9月19日 11:52

なおさん

さがびより2キロ、夢しずく2キロ
特A米に惹かれて選びました。
2キロずつなので保管もしやすく、お米もとっても美味しかったです!

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佐賀県佐賀市

よもぎ餅(粒あん入り)25個(5,000円)

2020年1月16日 17:59

おきぱんさん

佐賀県産の香りの良いよもぎが使われたよもぎ餅がたっぷり25個いただけました。

冷凍の状態でも良い香りがしますが、焼くとさらに良い香りが漂って幸せな気持ちになりました。

中の粒あんも、ほっくりとしていて、とてもおいしかったです。

1パック5個入り×5パックで、使いやすいのもおすすめのポイントです。

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自治体情報

佐賀県佐賀市(さがし)

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