ふるさと納税「うなぎ」
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ふるさと納税の返礼品はうなぎで贅沢！選び方と人気のうなぎ特集
返礼品でうなぎが人気の理由
秘伝のタレで味わううなぎ、そんな贅沢な返礼品がふるさと納税では人気です！
いま、日本のスーパーに出回っているうなぎは、主に「国産」か「中国産」の2種類。中国産は国産よりも3割ほど安くなっていますが、それでも普段の食卓に頻繁に登場するご家庭は少ないのではないでしょうか。
しかし、ふるさと納税の返礼品であれば、国産のおいしいうなぎが手に入ります。寄付ができて、国産のうなぎが食べられる。人気があるのもうなずけますね。
うなぎの違いと選び方
うなぎは「育成環境」「味付け」「焼き方」の3つによって、味わいが違います。異なる種類の返礼品を選んで、自分好みのうなぎを見つける楽しみ方もできます。
育成環境
天然ものか、養殖ものかによって以下のような違いがあります。
- 天然もの…温暖な気候とミネラル豊富な水で育ったうなぎは、身に独特の締まりがあり、希少性が高いため人気がある。
- 養殖もの…管理された環境で生産されているため、臭みが抑えられている。主な生産地は、鹿児島県、愛知県、静岡県、宮崎県。
味付け
かば焼きは、店舗秘伝のタレや老舗の熟成したタレで深い味わいが楽しめます。
白焼きは、タレがないため味の調整ができません。そのため、うなぎ自体が上質な味わいを持つものを使用しています。
焼き方
炭火で焼いたものは香ばしく、中でも手焼きで焼いていればムラなく仕上がっています。
背開きにして焼いたものは「関東風」です。うなぎの脂が溜まりやすく、コクのある味わいです。途中に「蒸す」工程があり、よりふっくらとした食感になります。
一方、腹開きにして焼いたものは「関西風」。脂がほどよく落ちて、あっさりとした味わいです。関東風と違い「蒸す」工程がなく、パリッとした香ばしい食感が楽しめます。
なお、ふるさと納税の返礼品で提供されるうなぎは、ほとんどが冷凍で届きます。電子レンジで温めてしまうとせっかくのふっくらとした柔らかさが損なわれてしまうため、食べる前日に冷蔵庫に移して解凍するのがおすすめ。
その後、アルミ箔の上に置いたうなぎにタレをかけてからフライパンに置き、蓋をして弱火でじっくり3分ほど温めると、とても柔らかくできあがります。
うなぎを扱っている自治体
ふるさと納税の返礼品としてうなぎを扱っている自治体は数多くありますが、ここでは当サイトから寄付できる自治体をいくつかご紹介します。
うなぎの楽しみ方で分けていますが、ここでご紹介する自治体以外にも多くのおいしいうなぎがあります！
ぜひじっくり検討してみてください。
【定番が食べたい！】うなぎのかば焼きを扱っている自治体
【山梨県中央市（ちゅうおうし）】
活鰻卸問屋の職人が、1尾ずつ手焼きで焼いた関東風かば焼きです。国産うなぎ関東風蒲焼き・白焼き食べ比べセットもあります。うなぎのほかにはお米やトマトジュース、キウイフルーツなどを扱っています。
【和歌山県湯浅町（ゆあさちょう）】
■大型サイズふっくら柔らか国産うなぎ蒲焼き3尾：22,000円
こちらは大きなサイズの国産うなぎです。40年以上継ぎ足してきた旨味たっぷりのタレがついています。その他、同じ蒲焼の2人前や2尾のもの、角長特製蒲焼タレとのセットや、炭焼きうなぎ蒲焼、釜揚げシラスとのセットなどもあります。うなぎのほかには、くえの刺身や梅干し、ポン酢などを扱っています。
【岐阜県可児市（かにし）】
愛知県三河一色産を中心に、注文時期に合わせて旬な地区のうなぎを提供しています。熟成されたタレが深い味わいの決め手です。5尾のほかには3尾、8尾の取り扱いもあります。マヨ唐チキンとのセットも。うなぎのほかには飛騨牛ハンバーグや地酒セット、つけ麺などを扱っています。
【こんな食べ方もあった！】うなぎの食べ比べセットや加工品が届く自治体
【高知県田野町（たのちょう）】
手軽にうなぎを楽しみたい人にはひつまぶしがおすすめ！自家製のタレでおいしく楽しめます。蒲焼や白焼きも1尾から注文できます。うなぎの定期便や天然アユとのセットもあります。うなぎのほかにはお米や藁焼きカツオのタタキ、ジャガイモなどを扱っています。
【高知県（こうちけん）】
かつおのたたき・うつぼのたたき各約600gと、うなぎのかば焼き2尾がセットになっています。高知の珍味「うつぼ」が珍しいですね。その他、四万十うなぎ、仁淀川うなぎなども。うなぎのほかにはゆず商品セットや7年保存水、クラフトビールなどを扱っています。
【ツウはこれ！】うなぎの白焼きを楽しめる自治体
【山梨県市川三郷町（いちかわみさとちょう）】
■国産うなぎ関東風蒲焼き・白焼き食べ比べセット：18,000円
白焼きと秘伝のタレを3度付けて焼いたかば焼きのセットです。職人の手焼きで焼き上げたうなぎは絶品。かば焼きのみの取り扱いもあります。うなぎのほかにはトマトやにんじんカレー、ロゼワインなどを扱っています。
【長崎県佐世保市（させぼし）】
うなぎ本来のおいしさを味わえる白焼きは、わさび醤油や塩、ポン酢がおすすめ！うなぎとあなごの食べ比べセットやかば焼きもあります。うなぎのほかにもとらふぐセットや長崎和牛、地魚セットなどを扱っています。
【高知県室戸市（むろとし）】
継ぎ足しで作り続けてきたタレのかば焼きと、素材の旨味を味わう白焼きのセットです。かば焼き、特々大うなぎの串打ちかば焼きなども。うなぎのほかにはフグの黄金干や活き伊勢海老、こだわりおでんセットなどを扱っています。
※こちらに掲載している返礼品は2021年11月時点のものです。寄付金額が変更されている可能性がありますので予めご了承ください。
