宮城県利府町は仙台市から電車で約20分、車で約30分と交通至便で、通勤や通学で仙台市へ通う人も多い。「街の住みここちランキング2025※」（東北版）では2位を獲得し、暮らしやすさに定評がある。

※大東建託調べ

町内には、松島湾に伸びる珍しい天然の桟橋「馬の背」や宮城県最大のスタジアム「宮城スタジアム」があり、サッカーの国際大会など全国有数の動員数を誇る。

8月下旬から収穫期を迎える「梨」は利府を代表する特産品だ。収穫期には幹線道路沿いに直売所が並び、利府梨目当てに多くの人が訪れる。

アクセス抜群、美しい風景、美食、と利府は多くの魅力が満ちるまちだ。まずは大人気の牛タンから紹介しよう。

宮城のグルメといえば外せないのが牛タンだ。2024年12月に一万件を超える申し込みが殺到したのは、「船田食品」の「仙台名物厚切り牛タン」だ。営業担当の下垣隼人さんに話をうかがった。

「この牛タンはボリューム感と食べやすさのバランスがちょうどいい7〜8㎜の厚さにスライス。表面に切り込みを入れ、味が染み込みやすく、やわらかく仕上がっています。牛タン本来の旨みを感じていただけるよう、自社配合の塩ダレでどなた様にも好まれる味つけです」

牛タンは世界各地の産地から状態の良いものを仕入れ、やわらかなタン元からタン中までの部位を使うという。

ご家庭でおいしくいただく方法についてもうかがった。

「食べる二日前に冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍するのがおすすめです。解凍される間に味がなじみ、旨みが深まります。焼くときにはタレをきって、肉が汗をかいたらひっくり返します。最初に七割焼き、裏面三割が目安です」

リピーターも多く、ギフトとして送って、喜ばれたという声も多く寄せられている。牛タンの本場、宮城のジューシーな厚切り牛タンを味わってみたい。

高い人気を集めるのが湯煎しただけで食べられるハンバーグ。「東北ミート販売」が手掛け、デミグラスソースとオニオンソースの二種がある。

秘伝のデミグラスソースは甘めの味つけとコクが特徴。ソースは蒸気釜でじっくり煮込んであり、さらに一晩熟成させることで深いコクと旨みを引き出している。家族で楽しめるよう、お子様から大人まで、みんなが大好きな味に仕上がった。

「お肉屋さんのハンバーグのように、ふっくらボリューミー！パン粉の香ばしい香りが感じられます」と話す東北ミート販売のスタッフ。

「煮込み系のハンバーグで、誰もに好かれるトマト系のソースがおいしい」と食べた方から高評価のレビューが寄せられている。

アレンジメニューもおすすめだ。半熟目玉焼きとレタスなどの野菜を乗せてロコモコ丼にするなど、幅広いメニューが楽しめる。

オニオンソースハンバーグはさっぱりとした味わいが特徴で、「いくらでも食べられる！」と幅広い年齢層に愛される逸品だ。

オニオンソースはすりおろしと粗みじん切りの玉ねぎを使用し、玉ねぎの甘みと旨みを最大限に引き出すために工夫を重ねた。大根おろしを添えた和風おろしハンバーグもおすすめ。幅広いアレンジを楽しんでみたい。

製造日より180日と長期の冷凍保存が可能で、1個ずつ真空個包装されている。食べたいときに食べたい分だけ調理し、残りは冷凍庫にキープしておける。

調理は15分間、湯煎するだけと、お手軽だ。忙しくて買い物に行けないとき、メニューに困ったとき、冷蔵庫に常備しておけば大活躍すること間違いない。頼もしくておいしいご馳走ストックになってくれるだろう。

カラフルなスイーツが店内いっぱいに並ぶ「ムーモルモル」は利府町で人気のお菓子屋さん。平日もお客様がひっきりなしに訪れる。

まずはベルギー産チョコレートをふんだんに使った生チョコバーム「ランデブー」を紹介しよう。こちらはバームクーヘンタイプの冷凍のお菓子。中心部に生チョコを詰め、キューブの生チョコをトッピングしたチョコ好きには見逃せないケーキだ。食べ方にも注目したい。

「8等分したバームクーヘンと生チョコを電子レンジで温めると、とろりとチョコが溶け出します。自然な甘さと口溶けにこだわって、子どもから大人まで楽しめる味わいを追求しています」と話すのはムーモルモルの南部彰宏さんだ。もう一種、バスクチーズケーキも紹介してくれた。

「バスクチーズケーキの材料はシンプルで、クリームチーズ、蔵王の卵、バター、小麦粉、糖分（オリゴ糖）を使っています。地域の食材にこだわり、特にチーズは宮城県の酪農センターから取り寄せています。さっぱりとした口あたりと、軽やかな味わいのチーズケーキです」

ムーモルモルにはたくさんのお菓子が並ぶが、すべてのお菓子に共通するこだわりがあるという。

「最大のポイントは、〝シンプルで安全〞な原材料を使うこと。添加物を極力抑え、自然な素材を選んでいます。例えば、植物性油脂やマーガリンではなく、本物のバターを使用。生クリームも植物性ではなく、純生クリームにこだわっています。さらに、できるだけ地域の特産品を使うようにしています。高品質な素材は当然高価になりますが、安易な妥協はしません」

まちの人に愛される、みんなが大好きな、安心安全のスイーツを家族で囲んで味わいたい。