小城市は、佐賀県のほぼ中央に位置し北部に天山山系の山並みがそびえ、中央部は肥沃で広大な佐賀平野が開ける。南部には、日本一の干潟・有明海に面する自然豊かなまちだ。同市の魅力は、天山山系から豊富にあふれ出す湧き水や清流だ。嘉瀬川水系・祇園川の支流である清水川は、環境省選定の名水百選の一つに選ばれた。
豊かな水に恵まれた同市の人気返礼品は、佐賀ブランド米や湧き水を使った「天然炭酸水」の定期便。他にもブランド和牛・佐賀牛や九州人のソウルフードアイス「ブラックモンブラン」など、逸品が並ぶ。

今回紹介するのは、きれいな水のまちで生まれた漬け物。近年、健康・美容食品としても注目が集まっている。「野菜まるごとぬか漬けセット」は、白菜、大根、ニンジンなど地元で採れた旬の野菜のぬか漬け。地元で人気のやまとフーズの漬け物は、すべて手作業で手間ひまかけて作られている。余ったぬか床は再利用可能で、好みの野菜を自分で漬け込むことができる。ぬか床のレシピも同封され、リピーターが増えている。

昭和57年創業以来、豊富な天然地下水を使い、手作りにこだわった乃市商店の「業務用朝鮮漬け（キムチ）」は、ロングセラーの返礼品。白菜を四つ割りにして、独自製法のキムチ液を1枚1枚に丁寧に塗りこみ、熟成させるという昔ながらの作り方が受け継がれている。キムチは冷凍保存できるので、長く楽しめる上、鍋の季節に最適。

「スタンドパックキムチ＆浅漬けセット」は、乃市商店がおすすめする6種類の漬け物。いろいろな味が楽しめる食べ切りサイズの小包装。パックのまま冷凍可能でストック用としても便利。
きれいな水で作られた小城市の返礼品。ふるさと納税を通して食べつくしてみてはいかがだろう。