ムック「ふるさと納税ニッポン！」（GEIBUN MOOKS）で人気の企画「お礼の品で手軽においしく作る楽うまレシピ」。
ふるさと納税返礼品を使ったレシピを紹介するコーナーですが、たったひと手間でプロの味に仕上がると読者から喜びの声を毎回いただいております。
レシピの数々は「国際調理製菓専門学校」の先生方が考案した100％オリジナル。書店にてぜひお手にとってご覧ください！

さて、今回は特別に、「2024夏秋号」に掲載したレシピから、岐阜県可児市の返礼品「ローズプレミアムセット4種［リコッタ·モッツァレラ、カチョカヴァロ、ストラッチャ、テッラ（黒トリュフ入り）］」を使った料理「4種のチーズを味わう餃子の皮ピザ」をご紹介。
口の中で４種のチーズの食感と味わいが引き立て合うお手軽ピザです。ぜひ試してみてくださいね。

材料（12個分）

「4種のチーズを味わう餃子の皮ピザ」の作り方

1. ローズプレミアムセットの各種チーズは、小さくちぎるか親指大に切っておく。ミニトマトは２つに切る。アスパラガスは湯通ししてから、斜め切りにする。
2. 餃子の皮を水でぬらし、2 枚に重ね合わせる。その上に、ビザソースを塗り、餃子の皮を水でぬらし、1のローズプレミアムセット、ミニトマト、アスパラガスを乗せ、軽く塩をふる。お好みで、オリーブオイルを回しかけ、バジルを飾る。
3. ホットプレートかオーブントースターで、餃子の皮がきつね色になるまで焼く。