ムック「ふるさと納税ニッポン！」（GEIBUN MOOKS）で人気の企画「お礼の品で手軽においしく作る楽うまレシピ」。
ふるさと納税返礼品を使ったレシピを紹介するコーナーですが、たったひと手間でプロの味に仕上がると読者から喜びの声を毎回いただいております。
レシピの数々は管理栄養士、食育インストラクター 、フードスタイリストである吉野愛さんが考案した100％オリジナル。書店にてぜひお手にとってご覧ください！

さて、今回は特別に、「2024-25冬春号」に掲載したレシピから、京都府長岡京市の返礼品「京たけのこ水煮スタンドパック」を使った料理「京たけのこ水煮のアーリオオーリオ」をご紹介。
色白で柔らかく、えぐみが少ない京たけのこの水煮を使ったにんにく・オリーブオイル炒めです。 京たけのこ水煮の風味を存分に活かしたアーリオオーリオ（オリーブオイルのにんにくソース）は、ご飯のおかずにしてもよし、パンのお供にしてもよし。茹でたスパゲティと和えてパスタメニューするのもおすすめです。シンプルな味付けだけに、京たけのこ水煮のおいしさを存分に味わえます。ぜひ試してみてくださいね。

材料（2人分）

「京たけのこ水煮のアーリオオーリオ」の作り方

1. 京たけのこ水煮は縦に 8 等分に切る。鍋にお湯（分量外）をわかして、サッとゆでたらザルにあげて水気をきる。
2. にんにくは薄切りにする。乾燥唐辛子は半分に切り、種を取り除く。
3. フライパンにオリーブオイルと2のにんにく、唐辛子を入れて弱火で加熱する。にんにくの香りが出てきたら、1の京たけのこ水煮を加えて、中火で 3 分ほど炒める。仕上げに塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせて器に盛る。