北海道石狩市(いしかりし)

お礼の品コード:SC1014

22-009 前浜ゆで毛がに 姿(約500~550g×2尾)2~4人前

寄附金額
22,000 円

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事業者名
クオリ株式会社 TEL:0133-77-5802
店舗名
クオリ株式会社 TEL:0133-77-5802
配送期間
ご入金確認後1週間以内
配送期日
ご入金確認後1週間以内
賞味期限・消費期限
解凍後はお早めにお召し上がり下さい
アレルギー表示
かに
特徴
  • 冷凍
  • 別送
関連カテゴリー

22-009 前浜ゆで毛がに 姿(約500~550g×2尾)2~4人前

<特徴1:最高品を届けるために、産地と水揚げ時期を限定しています>
北海道の最北端、稚内から紋別にかけたオホーツク海地区漁港で水揚げされた毛蟹。
毎年冬にオホーツク海沿岸へ押し寄せる流氷は、毛蟹の餌となるプランクトンを大量に運んできてくれます。
豊富なプランクトンをたっぷり食べて育った毛ガニは実入りもよく、カニみそも濃厚な味になります。
また、品質が最も安定している3月中旬~4月頃に水揚げのものを限定してお届け!

<特徴2:最高ランクの堅蟹(かたがに)3特4特ランクをお届け>
極上蟹である「堅蟹」の中にも細かいランクがありますが、3特、4特ランクの高級料亭などで使われる極上蟹を限定してお届けします。

<特徴3:鮮度と茹で上げ技術>
カニは鮮度が落ちやすく、水揚げされてから茹で上げ加工されるまでのスピードが命。前浜で獲れた新鮮な毛ガニを活きた状態で浜ゆでし、急速冷凍しています。
茹で上げた毛がには、氷水で粗熱を取ってから、ブラシで汚れを落として急速凍結。冷凍保管時の乾燥を防ぐために、1尾ごと薄い氷の膜(グレース)で表面を覆っています。
たしかなボイル加工と冷凍技術で毛がにの旨みを閉じ込めているので、茹でたてと比べても遜色ありません。

内容量:
毛がに 姿(約500~550g×2尾)
2~4人前

商品区分:
通常商品

注意書き:

※商品コード: 22-009

石狩市(いしかりし)のご紹介

北海道中西部、札幌の北隣りに位置する石狩市。日本海に面しており、古くから漁業が盛んなまちとして名高い。タコやヒラメ、ニシンも石狩を代表する特産物だが、石狩といえば、やはりサケ。江戸時代からサケ漁で栄え、現在も年間700トン前後が水揚げされているほど。石狩鍋発祥の地としても知られている同町だが、毎年9月に「石狩さけまつり」を開催するなど、サケ文化と石狩市は切っても切り離せない関係にある。
近年は、赤と白のストライプが印象的な石狩灯台のある「はまなすの丘公園」、日本海に夕日が沈んでいく様がまさに絶景な「あいロード夕日の丘観光案内所」など、映えるスポットも多数。毎年夏に石狩湾新港樽川埠頭横の特設ステージで開催される「ライジング・サン・ロックフェスティバル」も音楽ファンの注目を集めている。

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