エンペラーサーモンのブロックが4つ入ってました。1つはそのまま、お刺身で、1つはムニエルで食べました。北海道に行かないと食べられないような特産品が食べれるなんて、本当にふるさと納税様様ですね。脂のノリも良く、美味しく頂きました。あと2つはどんな料理しようかな〜(^O^)

びっくりするくらい弾力がありました！
今まで食べたいくらでダントツ1番おいしかったです。

ご飯が見えなくなるくらいにいくらを乗せたいくら丼を食べる夢が叶いました。

また来年もリピートしようと思います。

鹿肉を食べるのは初めてでしたが、塩と酒で30分くらい漬けおきにして水洗いしたら、シンプルに塩だけで焼いても臭みは無くとてもおいしくいただけました。一番おすすめなのが写真にもあるトマトソースでサッと煮込んだものをご飯に載せた鹿肉トマトソース丼です!食感は赤身の牛肉のようで、柔らかく食べやすかったです。ぜひまたふるさと納税したいと思います。