北海道白糠町(しらぬかちょう)

お礼の品コード:SS0003

※2024年8月末までにお届け※エンペラーサーモン【900g】_T015-0910-2408

寄附金額
15,000 円

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事業者名
東和食品株式会社
賞味期限・消費期限
製造日から冷凍で1年間 、解凍後、冷蔵庫で保管 開封の場合→翌日、真空のまま→3日 色落ち、ドリップが出ますので、お早めにどうぞ
自治体での管理番号
T015-0910-2408
特徴
  • 冷凍
  • のし
  • 別送
  • 時間
関連カテゴリー

※2024年8月末までにお届け※エンペラーサーモン【900g】_T015-0910-2408

しっかりとした深みのある味わいを感じられるサーモン

※2024年8月末までにお届けします。


原料価格の高騰により1kgでは寄附金額を上げざるを得ないため、容量を1kgから900gに変更させていただきました。
※もちろん1kgの時にご寄附いただいている分は、変更前の容量でお届けいたしますのでご安心くださいませ。

返礼品の価格は、寄附金額の3割以下にすることが法律で定められています。
そのため、返礼品の価格が上がった際は、寄附金額が上がることや容量が変更になることがございます。
恐れ入りますがご了承くださいませ。


キングを超えたエンペラーサーモン!

自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。
EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。

《より健康的に育てています》
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長する為に、
過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌を与え、育てあげられます。
栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。
その中から、大型の魚をよりすぐり、生食用に加工しました。

独自の調味工程で軽めに味付け、余分な水分を除去いたしました。
扱いやすいように小骨を取り除き、小ブロックにカット冷凍し、真空パックにてお届けしています。

《お召上がり方》
お刺身はもちろんですが、カルパッチョやソテーでも美味しく頂けます。
厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけたレアステーキもおススメです。
きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。
※パッケージが変更になる場合がございます。

※外箱は、季節により材質変更の場合がございます。

《担当者から》
本当にありがたい高評価も多数いただいておりますが、「魚臭い(生臭い)、口に合わない!」とのお声をいただくことも(涙)。
「より濃厚な旨味をお届けしたい」という思いから、独自の調味に軽乾燥工程を施し、お刺身サーモンとスモークサーモンの良さを取り入れた商品です。
鮮度には細心の注意を払い製造しております。
特有の香り等が気になります場合は、サラダやカルパッチョ等をおすすめしております。

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※画像はイメージです。

内容量:
900g

原材料
アトランティックサーモン(ノルウェー産、養殖)、水飴、食塩、醸造調味料/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤

商品区分:
通常商品

白糠町(しらぬかちょう)のご紹介

白糠町は北海道の東部に位置し、人口約7,200人のまちです。
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、1年を通じて様々な海産物が獲れるもので、特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は豊洲市場を始めとし全国から引き合いがあります。
恵まれた漁場にある本町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。
しそを使った焼酎と言えば今や全国区の『しそ焼酎鍛高譚』のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように本町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。

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クチコミ

北海道白糠町

※2024年8月末までにお届け※エンペラーサーモン【900g】_T015-0910-2408(15,000円)

2023年6月23日 16:32

たけっちさん

お気に入りのサーモンです。
4ブロックに小分けになって届くので、4回に分けて使えるのがありがたい。
サーモンの脂の濃厚な味わいが格別。
漬け丼にしてホタテと一緒に食べたのが最高に美味しかったです。

参考になった

北海道白糠町

※2024年8月末までにお届け※エンペラーサーモン【900g】_T015-0910-2408(15,000円)

2023年5月18日 12:07

サーモン好きさん

いつもランキング上位にいて、クチコミでも絶賛されていたので頼んでみました。

4つに分けられていて、それぞれの部位ごとに脂のノリ具合など、味わいが異なるのがおもしろかったです。

刺身、フライ、レアステーキ、漬けなど、色々と試しましたが、やはり刺身が一番美味しさをダイレクトに味わえてよかったです◎

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北海道白糠町

※2024年8月末までにお届け※エンペラーサーモン【900g】_T015-0910-2408(10,000円)

2022年2月16日 15:08

ΨあやΨさん

ふるさと納税の返礼品で、エンペラーサーモン1kgをいただきました。
水産庁長官賞を受賞したエンペラーサーモンは、ノルウェーの自然に近い環境で特別な給餌で養殖して10kg以上となった大型アトランティックサーモンを原料に、独自の調味と軽乾燥工程により余分な水分を除去した濃厚な味の生食可能な商品。
豊富に脂を含みながら身締まりがよく、サケ本来の旨味も堪能できる上質な身質に仕上げた技術が高く評価されています。

いくらやホタテなど海産物をよく納税している白糠町。
サーモンも人気なので申し込んだところ3ヶ月待ちで届きました。
冷蔵庫で解凍してそのまま切ってお刺身にしても脂がのっていておいしいし、焼いてムニエルにするなど色々な調理法が楽しめます。
冷凍庫からなくなるとまた納税して…と何度もリピートしている我が家の定番。
熨斗対応もしているので贈答品にもおすすめです。

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