北海道白糠町（しらぬかちょう）

お礼の品コード：SI0091

北海道旨味たこ【1.0kg以上×1杯】_I012-0508

寄附金額
12,000 円

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事業者名
釧路丸水株式会社
賞味期限・消費期限
製造日から冷凍で60日間
自治体での管理番号
I012-0508
特徴
  • 冷凍
  • 別送
  • 時間
関連カテゴリー

北海道旨味たこ【1.0kg以上×1杯】_I012-0508

北海道産の柳ダコを使用し、過熱水蒸気加工を施しました。 解凍してそのままお召し上がりください。

ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。

【過熱水蒸気加工とは】
「水で焼く」ウォーターオーブンと同様、100℃以上に加熱した高温の水蒸気で一気に蒸し上げる事で従来のボイル加工に比べ、たこの旨味を逃しません。
また、表面付近の水分含量が減少し、相対的に色素成分の濃縮が起こるために色彩も濃くなって、色合いが鮮やかで美しい製品になります。

【地場産品類型】
1
当該地方団体の区域内において生産されたものであること。

【類型該当理由】
町内産の原料を町内で加工・製造したもの。

内容量:
北海道旨味たこ：1.0kg以上×1杯

原材料名
ヤナギダコ（北海道産）、食塩／酸化防止剤（ビタミンC）、ミョウバン

白糠町（しらぬかちょう）のご紹介

白糠町は北海道の東部に位置し、人口約7,200人のまちだ。
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、1年を通じて様々な海産物が獲れるもので、特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は豊洲市場を始めとし全国から引き合いがある。
恵まれた漁場にある本町は水産物だけでも十分すぎるくらいだが、山に目を向けると、また様々なものがある。
しそを使った焼酎と言えば今や全国区の『しそ焼酎鍛高譚』のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように同町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれている。

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