寄附金額

18,000 円

事業者名

日本料理こまや

店舗名

日本料理こまや

アレルギー表示

あり

特徴

• 冷凍
• 別送

関連カテゴリー

• 寿司
• 魚介・シーフード

石部金吉すし　〆鯖2本

こまや謹製「京風変わり鯖寿司」
江戸初期に流行した、近松門左衛門の浄瑠璃に丹波与作侍夜小屋節という歌があります。その中の登場人物の名前に由来し、融通の利かない頑固な人のことを石部金吉といいます。
湖南市石部の頑固職人が厳選した鯖を丁寧に、沖縄の羽衣の塩でしめ、近江米「みずかがみ」の寿司飯に、地元産刻みしば漬けを組み合わせ、見た目も鮮やか五感で楽しんでいただけるよう仕上げました。
少人数でも食べ切れるサイズでご用意しました。（シャリ量200g）
常温配送が一番オススメですが美味しさを壊さない-60度の瞬間冷凍を採用しているため、遠方のお客様にも安心して美味しさをお届けできます。
【おすすめポイント☆】
ノルウェー産の鯖は最も脂乗りしたシーズンに漁獲され、水温が低くエサの豊富な大西洋で育っているため、国産の鯖とは比べものにならないくらい脂ノリが良く美味しいと言われています。
とてもジューシーな鯖としば漬けのさっぱり感が絶妙な逸品です。
[区域内の店舗で、原材料を仕入れ、鯖を下ろし酢漬けし、酢飯と巻き、梱包までの全工程を行うことにより、付加価値が生じているもの]

内容量:
石部金吉すし　〆鯖寿司2本

注意書き:
※画像はイメージです。
※商品コード: 57480351