お礼の品コード：SR0014

北海道産卵塩いくら【360g(180g×2)】_T014-0318

寄附金額: 14,000 円

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事業者名: 東和食品（株）

賞味期限・消費期限: 製造日から冷凍で120日

特徴

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北海道産卵塩いくら【360g(180g×2)】_T014-0318

北海道産の秋鮭のみを使用し、食塩のみで味付けという伝統的な製法を守り、造り上げています。

ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。

北海道産の秋鮭のみを使用し、食塩のみで味付けという伝統的な製法を守り、造り上げています。
醤油いくらのように、卵が醤油を吸い込んで粒が大きくなるのに対し、
塩いくらは、塩分を吸収させ余分な水分を取り除くため、卵が締まってくることから粒は小さくなりますが、
その分、味が凝縮され、旨味が濃くなり、もっちりしとした濃厚な食感をお楽しみいただけます。
素材の味が強く感じられる絶妙な塩加減仕立てです。
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※画像はイメージです。

【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】
町内事業者が鮭から卵を取り出し、食塩で味付けをして冷凍した。

内容量:
360g（180g×2）

【原材料名】
秋鮭卵（北海道産）、食塩（一部にいくらを含む）

【アレルギー品目】
いくら

白糠町（しらぬかちょう）のご紹介

白糠町は北海道の東部に位置し、人口約7,200人のまちだ。
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、1年を通じて様々な海産物が獲れるもので、特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は豊洲市場を始めとし全国から引き合いがある。
恵まれた漁場にある本町は水産物だけでも十分すぎるくらいだが、山に目を向けると、また様々なものがある。
しそを使った焼酎と言えば今や全国区の『しそ焼酎鍛高譚』のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように同町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれている。