北海道留萌市（るもいし）

お礼の品コード：SO0258

にしん 北海道 鰊の三升漬 鰊の切込み 各3個 詰め合わせ セット 井原水産 小分け 数の子 珍味 酒の肴 お酒のあて お酒のお供 ごはんのお供 三升漬 鰊 冷凍 留萌 留萌市 おせち

寄附金額
14,000 円

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事業者名
井原水産株式会社
店舗名
井原水産株式会社
配送期間
※12月21日入金確認分までが年内配送
配送期日
※12月21日入金確認分までが年内配送
アレルギー表示
あり
特徴
  • 冷凍
  • 別送
関連カテゴリー

にしん 北海道 鰊の三升漬 鰊の切込み 各3個 詰め合わせ セット 井原水産 小分け 数の子 珍味 酒の肴 お酒のあて お酒のお供 ごはんのお供 三升漬 鰊 冷凍 留萌 留萌市 おせち

鰊の身を細切りし、三升漬には糀と醤油と唐辛子、切込みには糀と塩を加え発酵させたものです。数の子屋が作る三升漬と切込みには、ごろごろとした数の子がたっぷり入るのが特徴です。熟成が進むにつれ、身がとろけてマイルドな口当たりに変化していきます。

内容量:
鰊の三升漬250g・鰊の切込み250g
各3個　計6個

注意書き:
※画像はイメージです。
※本品は冷凍品ですので冷凍室（－18℃以下）で保存し、解凍する場合は、冷蔵室又はチルド室にて解凍してください。
※商品コード: 56180126

留萌市（るもいし）のご紹介

留萌市は北海道北西部、日本海に臨むハート型のまち。地名は、アイヌ語で「静かな」を意味する「ルルモウペツ」に由来する。
江戸時代末期に松前藩領となり漁場が開かれると、まちはニシン漁で発展。「千石場所」（一場所で千石も獲れる、の意）と称されるほどの賑わいをみせた。現在はニシンこそ獲れなくなったものの、沿岸漁業や水産加工業は盛んで、ホッケ、スケソウダラ、イカ、ウニ、ホタテ、タコ、エビなど水産資源に恵まれている。
留萌市の水産加工業の中でも、数の子は名高く、国内シェアの50％を占めるほど。ニシン加工の伝統と技術は受け継がれ、品質も日々向上し、ブランド化している。

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