北海道網走市(あばしりし)

お礼の品コード:WI0220

ジェラート 国際大会優勝店「Rimo」おすすめ12個セット

寄附金額
15,000 円

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事業者名
株式会社リスの森 北海道網走市呼人418番地
自治体での管理番号
14016-30038819
特徴
  • 冷凍
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ジェラート 国際大会優勝店「Rimo」おすすめ12個セット

2021年のお申込み累計10,000セット突破!!2017年、2019年の2度、国際大会を優勝したお店「Rimo」の極上ジェラート

2021年のお申込み累計10,000セット突破!!
2017年、2019年の2度、ジェラート国際大会優勝店「Rimo」のシェフ高田聡が、技術を駆使し、地元北海道網走の牛乳と、日本はもとより世界中から選び抜いた食材で生み出すジェラートです。
本場イタリア仕込みの濃厚で滑らかな口溶けのジェラートを是非ご賞味下さい。

1.北海道網走の牛乳を使用
ジェラートの主成分は牛乳。そのため使用する牛乳の質によってジェラートの味や滑らかさが、大きく左右されてしまいます。
Rimoでは、北海道網走産の牛乳を100%使用。
産地である牧場は、能取湖を見渡せる小高い丘にあり、潮風が吹く丘で育つ牛は他の牧場に比べ、涼しくストレスフリーな環境で育てられています。
牛たちには一頭一頭名前が付けられるほど愛情が注がれている。 牛たちは、時には自らブラシで背中を掻きながら毎日のびのびと過ごしています。

2.牛への愛情がジェラートへ宿る
愛情をたっぷりと受けた牛から搾られる上質な牛乳は、低温殺菌することで乳へのダメージを最小限に。ノンホモジナイズと言われる脂肪分のサイズを自然に委ね、牛乳本来の美味しさをストレートに活かすようにしています。
酪農家は牛を育てるプロ、ジェラティエーレはジェラートを作るプロ、プロ同士が熱い思いでお互いに仕事をすることで、最高のジェラートを届けたいという信念で取り組んでいます。 シェフ自ら牧場へ訪れ、搾乳を行なったり、牛の育て方のプロである酪農家のから、牛について教わります。

3.濃厚で深みのある味を生み出す
『ノンホモジナイズ牛乳』は、脂肪球が大きく濃厚な乳感が特徴。 扱いは非常に難しく、口当たりを安定させることが非常に困難です。
シェフ高田は世界大会でアジア人初優勝をした実力派。 この乳脂肪球を保ちながら、滑らかなジェラートにする技術を持ちます。
また、牛乳は気温や牛の食べ物、牛の体調によって味が変化するものですが、 その中でも日々最高のものを届けています。

フレーバー:
ミルク、ピスタチオ、抹茶、クリームチーズ、いちごミルク、キャラメル、ノッチョーラ(ヘーゼルナッツ)、ショコラータ、バニラ、ラムレーズン、コーヒー、チョコチップ

原材料:
【ミルク】
牛乳、生クリーム、脱脂粉乳、ブドウ糖、デキストリン、イヌリン、 砂糖、和三盆、トレハロース、グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、 グァーガム、カラギーナン

【ピスタチオ】
牛乳、生クリーム、脱脂粉乳、ブドウ糖、デキストリン、イヌリン、ピスタチオ、砂糖、和三盆、トレハロース、グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、グァーガム、カラギーナン

【抹茶】
牛乳、生クリーム、脱脂粉乳、ブドウ糖、デキストリン、イヌリン、砂糖、和三盆、抹茶、 トレハロース、グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、グァーガム、カラギーナン

【クリームチーズ】
牛乳、クリームチーズ(クリーム・乳たん白・食塩)、生クリーム、脱脂粉乳、ブドウ糖、デキストリン、イヌリン、砂糖、和三盆、トレハロース、グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、グァーガム、カラギーナン、ph調整剤

【いちごミルク】
牛乳、いちご、生クリーム、脱脂粉乳、ブドウ糖、デキストリン、イヌリン、砂糖、和三盆、クリームチーズ(クリーム、乳たん白、食塩)、トレハロース、グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、グァーガム、カラギーナン、pH調整剤

【キャラメル】
牛乳、生クリーム、脱脂粉乳、ブドウ糖、デキストリン、イヌリン、砂糖、和三盆、 キャラメル(還元水飴)、カラメルペースト、トレハロース、グリセリン脂肪酸エステル、 ローカストビーンガム、グァーガム、カラギーナン、香料、プロピレングリコール

【ノッチョーラ】
牛乳、生クリーム、ヘーゼルナッツ、脱脂粉乳、ブドウ糖、デキストリン、イヌリン、砂糖、和三盆、トレハロース、グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、グァーガム、カラギーナン

【ショコラータ】
牛乳、生クリーム、カカオ、砂糖、脱脂粉乳、ブドウ糖、デキストリン、イヌリン、和三盆、食用はしばみ油、洋酒 トレハロース、グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、グァーガム、カラギーナン

【バニラ】
牛乳、生クリーム、脱脂粉乳、ブドウ糖、デキストリン、イヌリン、砂糖、和三盆、バニラ香料、トレハロース、グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、グァーガム、カラギーナン

【ラムレーズン】
牛乳、生クリーム、レーズン、脱脂粉乳、ブドウ糖、デキストリン、イヌリン、砂糖、和三盆、ラム酒、トレハロース、グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、グァーガム、カラギーナン

【コーヒー】
牛乳、生クリーム、コーヒー、脱脂粉乳、ブドウ糖、デキストリン、イヌリン、砂糖、和三盆、オリーブ油 トレハロース、グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、グァーガム、カラギーナン

【チョコチップ】
牛乳、生クリーム、カカオ、チョコレート(カカオバター、全粉乳)、 脱脂粉乳、ブドウ糖、デキストリン、イヌリン、砂糖、和三盆、トレハロース、グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、グァーガム、カラギーナン、香料、乳化剤(大豆由来)

内容量:
91ml×12個

保存方法:要冷凍(-18℃以下)

商品区分:
通常商品

網走市(あばしりし)のご紹介

世界自然遺産にも登録されている知床や阿寒摩周、大雪山の3つの国立公園に囲まれた、網走国定公園の中心に位置する網走市。市街地近くには、知床連山を眺望できる名勝天都山があり、緑豊かな市街地を形成している。
新鮮な魚介類の宝庫であるオホーツク海や、市街地を貫流する網走川、そして、ラムサール条約登録湿地の濤沸湖をはじめとする大小5つの湖沼が織りなす、水と緑の自然景観は一見の価値があるだろう。

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北海道網走市

ジェラート 国際大会優勝店「Rimo」おすすめ12個セット(15,000円)

2022年6月4日 16:41

さつほろさん

北海道と言えば、牛乳!アイス!ジェラート!以前、旦那の義実家から頂いた北海道のアイスが美味しくて、また食べたくて、でもどこのだったか忘れてしまい、、もう北海道のアイスならどこのでも美味しいだろうと探しまくった結果、こちらのリモさんのものにたどり着きました。結果は、、大正解!!!!大好きなフレーバーしか入ってなくて、大満足!お気に入りはクリームチーズでした!さすが国際大会優勝????です!頼む価値ありです!!

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