24-120 北海道オホーツク海産ホタテ玉冷バラエティサイズ(1kg)| 訳あり サイズ不揃い
寄付金額24,000円
お礼の品コード:SS0325
秋鮭山漬け(中辛)姿切り身【YI0000005】( 鮭 秋鮭 シャケ 秋シャケ 北海道産鮭 北海道産秋鮭 道産鮭 道産秋鮭 鮭切り身 鮭切身 さけ さけ切り身 さけ切身 国産鮭 国産秋鮭 地場産鮭 地場産秋鮭 ふるさと納税 訳あり 訳あり鮭 訳ありシャケ 訳あり秋鮭 訳あり切り身 訳あり 切身)
当社の秋鮭は根室海峡で捕獲された雄のみを使用しております。厳選した鮭は1尾ずつ丁寧に血抜きをしてから
天然塩を擦り込み、山のように積み上げて塩漬けをする事によって余分な水分や臭みを抜く事が出来ます。
鮭本来の味を堪能する事が出来る昔ながらの製法にこだわった逸品を是非ご賞味ください。
※こちらは山漬け、中辛です。
【原産地】
北海道 オホーツク海
【加工地】
北海道別海町
【提供事業者】
株式会社吉池
吉池別海工場の加工品はすべて手作業で加工しており1尾1尾丁寧に加工し検品しています。
なるべく調味料を使わず塩のみを使用し魚本来の旨味を引き出しなおかつ熟成させております。
北海道のおいしい海の幸をさらにおいしくお客様にお届けいたします。
内容量:
秋鮭山漬け 1本分(切身真空パック) 約2.7kg
注意書き:
※画像はイメージです。
※商品コード: YI0000005
配送不可都道府県
沖縄県
北海道東部、根室湾に面する別海町。日本一大きな砂の半島として知られる野付半島は、環境に恵まれており、約260種類の野鳥たちが同地で確認されている。この数は日本で確認されている鳥の約40%に相当。野付湾では冬の朝になると、光の屈折の関係で四角い太陽が見られることでも有名だ。
別海町は、酪農が盛んで、生乳生産量日本一のまちとして知られている。サケ・マス漁も昔から盛んで、西別鮭は江戸時代に将軍に献上されたという逸話も残っている。大人の掌よりも大きいホタテ貝や、昔ながらの漁法で獲られている北海シマエビなど、海の絶品グルメにも事欠かないまちだ。
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