北海道白糠町(しらぬかちょう)

お礼の品コード:SS0066

【4/17 9:59で終売】※2023年10月末までにお届け※エンペラーサーモン≪天日塩締め≫【1kg】_T015-0439-2310

寄附金額
15,000 円

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事業者名
東和食品株式会社
賞味期限・消費期限
製造日から冷凍で1年間 、解凍後、冷蔵庫で保管 開封の場合→翌日、真空のまま→3日 色落ち、ドリップが出ますので、お早めにどうぞ
自治体での管理番号
T015-0439-2310
特徴
  • 冷凍
  • のし
  • 別送
  • 時間
関連カテゴリー

【4/17 9:59で終売】※2023年10月末までにお届け※エンペラーサーモン≪天日塩締め≫【1kg】_T015-0439-2310

ご寄附者様の声により、このお礼の品は誕生しました。

大変ご好評をいただいておりました「エンペラーサーモン天日塩締め」ですが、
使用しておりました原料塩の調達が困難となってしまったため、「4/17(月)9:59まで」をもって、惜しまれつつも終売となりました。

終売に伴い、素材そのままのプレーンタイプの受付を開始しました。
是非ご検討ください!

エンペラーサーモン≪プレーンタイプ≫【1kg】
寄付額:14,500円
https://furusato-nippon.com/hokkaido/016683/item/69010


※2023年10月末までにお届けします。

大人気のエンペラーサーモン。
そのご寄附者様の声により、このお礼の品は誕生しました。

※『エンペラーサーモン』という商品は2種類ございます。
 もう1種類は『エンペラーサーモン【1kg】』です。

キングを超えたエンペラーサーモン!

自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。
EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。

《天日塩締め》
「添加物を使用していないエンペラーサーモンはないの?」
開発のきっかけは、ご寄附者様の要望でした。
素材の良さを生かし、旨味も引き出せるよう、「天日塩」を適量ふりかけ、一晩熟成いたしました。
ジューシーさ、フレッシュ感、ほんのり自然な塩味です。
扱いやすいよう、小骨を取り除き、小ブロックにカットし、冷凍、真空パックにてお届けします。

《より健康的に育てています》
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長する為に、
過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌を与え、育てあげられます。
栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。
その中から、大型の魚をよりすぐり、生食用に加工しました。

《お召上がり方》
お刺身はもちろんですが、カルパッチョやソテーでも美味しく頂けます。
厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけたレアステーキもおススメです。
きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。
※パッケージが変更になる場合がございます。

※塩締め製法により、ブロック表面がやや白っぽくなる場合がございますが、品質に問題はございません。

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※画像はイメージです。

内容量:
エンペラーサーモン 天日塩締め:1kg
※ノルウェー産

商品区分:
通常商品

白糠町(しらぬかちょう)のご紹介

白糠町は北海道の東部に位置し、人口約7,200人のまちです。
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、1年を通じて様々な海産物が獲れるもので、特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は豊洲市場を始めとし全国から引き合いがあります。
恵まれた漁場にある本町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。
しそを使った焼酎と言えば今や全国区の『しそ焼酎鍛高譚』のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように本町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。

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北海道白糠町

【4/17 9:59で終売】※2023年10月末までにお届け※エンペラーサーモン≪天日塩締め≫【1kg】_T015-0439-2310(12,000円)

2022年11月15日 18:11

まーてぃーさん

噂のエンペラーサーモン!
待った甲斐がありました。
本当に美味しいです。全く臭みがありません。
お刺身でも、ムニエルでも、どんな調理でも美味しいです。
魚があまり得意ではない子供も美味しい美味しいと食べていました。

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