お礼の品 詳細

北海道白糠町(しらぬかちょう)

エンペラーサーモン≪天日塩締め≫【1kg】

お礼の品コード
SS0066
寄附金額
10,000 円
数量

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事業者名
東和食品(株)
賞味期限・消費期限
製造日から冷凍で1年間 、解凍冷蔵庫保管 開封の場合→翌日、真空のまま→3日 色落ち、ドリップが出ますので、お早めにどうぞ
特徴
  • 冷凍
  • のし
  • 別送
  • 時間
関連カテゴリー

エンペラーサーモン≪天日塩締め≫【1kg】

ご寄附者様の声により、このお礼の品は誕生しました。

大人気のエンペラーサーモン。
そのご寄附者様の声により、このお礼の品は誕生しました。

※『エンペラーサーモン』という商品は2種類ございます。
 もう1種類は『エンペラーサーモン【1kg】』です。

《天日塩締め》
「添加物を使用していないエンペラーサーモンはないの?」
開発のきっかけは、ご寄附者様の要望でした。
素材の良さを生かし、旨味も引き出せるよう、「天日塩」を適量ふりかけ、一晩熟成いたしました。
ジューシーさ、フレッシュ感、ほんのり自然な塩味です。
扱いやすいよう、小骨を取り除き、小ブロックにカットし、冷凍、真空パックにてお届けします。

《エンペラーサーモン》
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモン。
より健康的に成長させるために、過密養殖を避け、より自然に近い環境で育てられています。
栄養価の高いエサにより、濃厚な味と良質な脂で、しっかりとした深みのある味わいを感じていただけます。
また、身色も良く、EPA、DHA、オメガ3の含有量が多いのも特徴です。
サケの王様はキングサーモンですが、それを超えたサーモンとして「エンペラーサーモン」とネーミングされています。
2015年10月には、お昼の情報番組『ヒルナンデス!』でも取り上げられました。

《お召し上がり方》
スライスして、お刺身としてお召し上がりいただけます。
エンペラーサーモンはレア焼が決め手です。厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけたレアステーキがおすすめです(きれいにカットするには半解凍の状態が最適です)。

※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。
※塩締め製法により、ブロック表面がやや白ぽっくなる場合がございますが、品質に問題はございません。

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※画像はイメージです。

内容量:
エンペラーサーモン 天日塩締め:1kg
※ノルウェー産

商品区分:
通常商品

この自治体のお礼の品

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