北海道白糠町（しらぬかちょう）

お礼の品コード：SO0578

しめ鯖

寄附金額
6,000 円

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事業者名
株式会社シラリカ
賞味期限・消費期限
出荷日より冷凍で30日
自治体での管理番号
A006-1326
特徴
  • 冷凍
関連カテゴリー

しめ鯖

料亭で味わうまるで「生」のようなしめ鯖
北海道で水揚げされる、脂がしっかりのった400g以上の大きなサバを厳選。
口どけの良い良質な脂をお楽しみください。


締め時間にこだわり「生」感のあるしめ鯖へ
サバ本来の旨味を最大限に活かすため、締め時間を細かくコントロールし、
締め込みすぎず、まるで生のお刺身の食感や味わいを残した、
料亭のようなしめ鯖を実現しました。

内容量:
2枚
※1枚あたり100g-160gとなります。

白糠町（しらぬかちょう）のご紹介

白糠町は北海道の東部に位置し、人口約7,200人のまちだ。
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、1年を通じて様々な海産物が獲れるもので、特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は豊洲市場を始めとし全国から引き合いがある。
恵まれた漁場にある本町は水産物だけでも十分すぎるくらいだが、山に目を向けると、また様々なものがある。
しそを使った焼酎と言えば今や全国区の『しそ焼酎鍛高譚』のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように同町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれている。

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