【訳あり】北海道産塩数の子（皮むき）折子　450g たれ3P付き 12月初旬より順次発送年内お届け

寄附金額: 12,000 円

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事業者名: 株式会社やまか

店舗名: 株式会社やまか

配送期間: 2024年12月1日より順次発送～12月26日まで

配送期日: 2024年12月1日より順次発送～12月26日まで

賞味期限・消費期限: 製造から60日以内

特徴

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【訳あり】北海道産塩数の子（皮むき）折子　450g たれ3P付き 12月初旬より順次発送年内お届け

【※発送は12/1から順次発送致します。（年内到着）】
製造工程中に折れてしまった数の子を袋詰しました。
簡単便利な「うす皮むき」済み。
更に数の子のたれ80g/3Pをお付けしました。
塩抜きした数の子450gに対し80gのタレ3パックを使用してください。
鰹だしがきいたタレが旨味を引きたて、ご自宅で本格的な味をご堪能いただけます。

【数の子の塩抜き方法】
数の子料理のキメ手は上手な塩抜きがポイントです。塩分を抜き過ぎると苦くなります。その場合は薄い食塩水に2時間ほど浸して下さい。
(1)数の子100gに対して、水300ccに食塩を小さじ3分の1杯程度を入れて溶かした食塩水を作り数の子を3～4時間浸します。
(2)その後食塩水を取かえて3～4時間浸します。
(3)さらに食塩水を取りかえて6～8時間浸します。時々口に含み塩加減をみてください。
(4)塩抜きした数の子150gに対し80gのタレを入れ約1日冷蔵庫漬け込みお召し上がりください。

内容量:
北海道産塩数の子450g
数の子のたれ80g×3パック

注意書き:
※画像はイメージです。
※パッケージは予告なく変更になる可能性がございます。予めご了承ください。
※本お礼品は必ず塩抜きしてからお召し上がりください。
※塩抜き後はお早めにお召し上がりください。
※保存方法は必ず冷蔵庫(0℃～10℃）で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。
※常温での保存はおやめください。

※商品コード: 56180471

留萌市（るもいし）のご紹介

留萌市は北海道北西部、日本海に臨むハート型のまち。地名は、アイヌ語で「静かな」を意味する「ルルモウペツ」に由来する。
江戸時代末期に松前藩領となり漁場が開かれると、まちはニシン漁で発展。「千石場所」（一場所で千石も獲れる、の意）と称されるほどの賑わいをみせた。現在はニシンこそ獲れなくなったものの、沿岸漁業や水産加工業は盛んで、ホッケ、スケソウダラ、イカ、ウニ、ホタテ、タコ、エビなど水産資源に恵まれている。
留萌市の水産加工業の中でも、数の子は名高く、国内シェアの50％を占めるほど。ニシン加工の伝統と技術は受け継がれ、品質も日々向上し、ブランド化している。