【シェフ特製スイーツ】ふじりんごを贅沢に使用したタルトタタン(6号ホール約6~8人前)[5839-1535]
寄付金額19,000円
お礼の品コード:WC0095
田野屋塩二郎天日塩 スィーツセットB(プチシューラスク&ケーキ)
雄大な太平洋に面した高知県田野町で、新鮮な海水のみを原料に作られる日本でも数少ない完全天日塩「田野屋塩二郎」。
工程の最初から最後まで一切火力を使わず、潮風と天日のみで仕上げるために、でき上がるまでに
23ヶ月の期間と、その間、毎日一時間毎に塩の手入れをするという膨大な手間もかかりますが、
とてつもなく味わい深い、海そのものの塩ができ上がります。
その絶品天日塩を使い、パティシエたちが手作業で丁寧に炊き上げた塩キャラメルに、ラスク専用のシュー皮をじっくりと漬け込み、アーモンドスライスをたっぷりのせて、香ばしく独特の食感に焼き上げた、食べやすいひとくちサイズのプチシューラスク。
濃厚な自家製塩キャラメルと、贅沢に使用したアーモンドの味わいが特徴の、しっとりアマンディーヌ。
こだわりの絶品天日塩で仕立てた塩キャラメルの味わいを濃厚に絡めた2種類のスイーツをセットにしました。
※熨斗対応は可能ですが、包装につきましては簡易包装も含め出来かねます。
熨斗をご希望の際には、事業者より直接お電話をさせて頂きますので予めご了承ください。(短冊のしで、10文字以内に限ります)
※写真はイメージです。
原材料名(ラスク):卵、マーガリン、小麦粉、アーモンドスライス、砂糖
原材料名(アマンディーヌ):アーモンドプードル、砂糖、卵白、バター、小麦粉
提供元:株式会社スウィーツ
内容量:
田野屋塩二郎プチシューラスク 12枚入×1箱
キャラメルアマンディーヌ(12cm)×1ホール
商品区分:
通常商品
注意書き:
※商品コード: T-0185
高知県南東部に位置する、四国で一番面積の小さい“田園のまち”田野町。江戸時代は、安芸郡奉行所と藩校田野学館も置かれ、土佐国安芸郡の政治・経済・文化の中心として栄えた。町制度が敷かれたのは1920年のこと。田野町は2020年に町制100周年を迎えた。
温暖な気候に恵まれていることから、稲作やナスなどのハウス園芸といった農業が盛ん。また、地酒の醸造も活発である。
歴史ファンには、野根山二十三士の墓もある福田寺、藩主が参勤交代や東部巡の時の本陣として使用していた岡御殿などが有名だ。
また、11月後半から2月にかけて、水平線に沈む太陽の光が屈折し海面からもう一つの太陽が現れるように見える現象が起こることもあり、「だるま夕日」と呼ばれ親しまれている。
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