【東京ミッドタウン日比谷フレンチ】Restaurant TOYO Tokyo別海町コース食事券2名様【CC0000144】(北海道別海町ふるさと納税食事券お食事お食事券レストラン )

寄附金額: 164,000 円

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事業者名: 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）

店舗名: 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）

配送期間: ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。

配送期日: ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。

特徴

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【東京ミッドタウン日比谷フレンチ】Restaurant TOYO Tokyo別海町コース食事券2名様【CC0000144】(北海道別海町ふるさと納税食事券お食事お食事券レストラン )

お礼品の内容・特徴

別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(2名様分)をお届けします。
※本お食事券はランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
※小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。

本コースは、丸山シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■シェフ
丸山　和孝　氏( まるやま・かずたか)
1991年、神奈川県出身。高校を卒業、「パンパシフィック横浜ベイホテル東急」(現・横浜ベイホテル東急)内のフレンチ・レストラン「クイーン・アリス」に入社。
シェフの田面山博憲氏に師事し、料理人としてだけでなく社会人としての基礎を学ぶ。
パリで当時日本人シェフとして唯一の二つ星だった「パッサージュ53」の佐藤伸一氏のドキュメンタリー番組を観たことをきっかけに、
フランス料理人を突き詰めていきたいと考え、2013年、22歳で単身渡仏。
中山豊光氏がオーナーシェフを務める「Restaurant TOYO Paris」で研鑽を積む。
2017年に立ち上げた「Restaurant TOYO日本進出プロジェクト」に、オーナーシェフの中山氏の推挙で参画。
2018年3月の「Restaurant TOYO Tokyo」のオープン後、2022年2月より「Restaurant TOYO Tokyo」2代目シェフに就任し活躍している。

■営業時間
ランチ / 11:30-14:30(L.O.13:00)
ディナー / 18:00-23:00(L.O20:00)

■定休日
月曜日 ※祝日の場合翌日定休日、不定休

■アクセス
東京都千代田区　最寄り駅:日比谷駅直結

内容量:
■お礼品の内容について
・【東京ミッドタウン日比谷　フレンチ】Restaurant TOYO「別海町コース」食事券[2名様分]
　　原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都千代田区
　　使用期限:発行日から1年 ※但し1月1日～3月末日,イベント期間,クリスマス期間は利用不可

■提供サービス
ご利用店舗:Restaurant TOYO Tokyo
【お食事の内容】
・ミモレットチーズと旬の野菜
・雲丹のサンドイッチ
・別海町産の鮮魚使用　鮮魚のカルパッチョ
・穴子
・牡蛎
・別海町産の鮮魚使用　魚
・別海町　ジビエ工房　山びこ　ホジカ　使用　
・別海町産の鮮魚使用　TOYO　お食事
・別海町産の乳製品使用　アヴァンデセール
・別海町産の乳製品使用　グランデセール
・別海町産の乳製品使用　ミニヤルディーズ
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。

注意書き:
■注意事項/その他
※ご入金確認後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※年末年始の店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いします。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000144

別海町（べつかいちょう）のご紹介

北海道東部、根室湾に面する別海町。日本一大きな砂の半島として知られる野付半島は、環境に恵まれており、約260種類の野鳥たちが同地で確認されている。この数は日本で確認されている鳥の約40％に相当。野付湾では冬の朝になると、光の屈折の関係で四角い太陽が見られることでも有名だ。

別海町は、酪農が盛んで、生乳生産量日本一のまちとして知られている。サケ・マス漁も昔から盛んで、西別鮭は江戸時代に将軍に献上されたという逸話も残っている。大人の掌よりも大きいホタテ貝や、昔ながらの漁法で獲られている北海シマエビなど、海の絶品グルメにも事欠かないまちだ。