【おつまみに最適】白カビドライソーセージ(チョリソー) サッカム2 豚肉発酵熟成北海道せたな町ふるさと納税

寄附金額: 11,000 円

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事業者名: サッカムセタナイ

賞味期限・消費期限: 発送日から1ヶ月

自治体での管理番号: 34626300

特徴

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【おつまみに最適】白カビドライソーセージ(チョリソー) サッカム2 豚肉発酵熟成北海道せたな町ふるさと納税

サッカムとはアイヌ語で「干肉」という意味

【こんな方におすすめ】
・ワインやウイスキーと相性抜群のグルメを楽しみたい方
・おうちで本格的なシャルキュトリーを味わいたい方
・特別なギフトや自分へのご褒美に最適なセットをお探しの方

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熟成と燻製が生み出す濃厚な旨味
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1ヶ月間じっくり熟成させた「白カビドライソーセージ」は、凝縮された豚肉の旨味と芳醇な香りが特徴。
スライスしてそのまま味わえば、まるで本場フランスのシャルキュトリーのような贅沢な味わいが広がります。

チョリソーはパプリカと唐辛子を効かせたピリ辛、でも辛すぎない味付けにしています。

薄くスライスしてそのまま、おつまみにしてお召し上がりください。

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生産者の声
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北海道せたな町から"おいしい食卓"を

サッカムセタナイは、北の大地で育ったこだわりの食材を使った食肉加工品とお菓子をあわせて、食のトータルコーディネートをお届け。

北海道の自然とおいしい食卓をみなさまに。

■原材料・成分
◯ドライソーセージ
豚肉(北海道産)、洋酒、食塩、パプリカ、唐辛子、乳糖、ブドウ糖/発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)

■注意事項/その他
※予告なく包装形態が変わる場合があります。
※配送：寄附をいただいてから1～2週間で発送させていただきます。ドライソーセージは熟成の仕上がりのより、発送時期が1ヶ月程遅延することがございます。

内容量:
ドライソーセージチョリソー[1本]
　　加工地:北海道せたな町

せたな町（せたなちょう）のご紹介

2005年に大成町、北檜山町、瀬棚町が合併して誕生したせたな町。日本海に面し、北海道本島の中では最西端に位置する。町名の「せたな」は、アイヌ語の「セタルシュペナイ（犬が泳ぎ渡る川）」が略された「セタナイ」に由来するとされている。2019年に公開された映画『そらのレストラン』の舞台となったことも話題となった。
まちのシンボルともいえるのが三本杉岩。いずれも高さ約30ｍ、黒く硬い輝石安山岩でできており、2本は根元で繋がっているものの、残る1本はやや離れて孤立していることから、「主は瀬棚の三本杉よ、二本離れてわしゃ一人」と三角関係の悲恋に見立てた詠まれた詩も残っている。夕陽が三本杉岩ごしに沈む様はまさに絶景だ。

江戸から明治にかけてニシン漁で賑わい、現在もホタテ、ホッケ、ウニ、アワビ、イカなど、海の幸に恵まれる。清流日本一といわれる後志利別川などの豊かな水資源もあって、稲作やジャガイモ、メロンの栽培など、農業も盛んだ。
2004年に日本初の洋上風力発電装置「風海鳥」が稼働を開始するなど、早くから再生可能エネルギーの活用に取り組んできたことでも知られ、22年３月にはゼロカーボンシティ宣言を行った。