寄附金額

15,000 円

事業者名

（有）ヤマヨ第十八弘誠丸斉藤漁業

賞味期限・消費期限

冷凍3ヶ月

自治体での管理番号

22908843

特徴

• 冷凍

関連カテゴリー

• その他魚貝・加工品
• 魚介・シーフード

【漁師の発酵郷土食】北海道産 ほっけ飯寿司 1kg(500g×2パック) 海鮮 旬 通販 せたな町 ふるさと納税

故郷の味を思い出す。浜の母ちゃん手作りほっけの飯寿司です。

【こんな方におススメ】
・北海道の郷土料理を味わいたい方
・乳酸発酵の旨味を楽しみたい方
・お正月や特別な日に食卓を彩りたい方
・お酒のおつまみを探している方

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北海道の冬のごちそう、飯寿司
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北海道民にとって、お正月に欠かせない伝統の味「飯寿司」。

魚と野菜を米麹で漬け込み、じっくりと低温で乳酸発酵させることで、ほどよい酸味と深い旨味が生まれます。

この【ほっけ飯寿司】は、
・脂が乗った北海道産のほっけ
を使用し、浜の母ちゃんたちに昔から伝わるレシピで仕上げました。

一口頬張れば、シャキシャキの野菜と麹の甘み、魚の旨味が口の中に広がり、ふるさとの味がよみがえります。

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こだわりの製法と美味しさ
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「低温でじっくり乳酸発酵」
　魚と野菜の旨味を最大限に引き出し、クセのないまろやかな味わいに。

「米麹の力で自然な甘み」
　調味料に頼らず、麹の発酵で生まれる優しい甘みとコク。

「シャキシャキ食感の野菜」
　大根・人参・生姜が爽やかなアクセントに。

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そのままでも、アレンジしても美味しい！
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・自然解凍して、そのままおつまみに
・わさび醤油をつけて、さっぱりと
・熱々のご飯と一緒に食べても絶品！

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生産者の声
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(有)ヤマヨ第十八弘誠丸斉藤漁業では自社の船での水揚げから加工・製品化までを全て行っております。安心安全を心がけてお作りした製品をお届けします。


■原材料・成分
ほっけ(北海道産)・米・大根・砂糖・人参・こうじ・みりん・清酒・食塩・酢・生姜・とうがらし・調味料(アミノ酸)

■注意事項/その他
《賞味期限と保存方法について》
冷凍保存で3ヶ月。
解凍後は冷蔵で保存しお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。


発送期日：寄附を頂いてから1週間程度で発送致します。

内容量:
500g×2パック