【四国一小さなまち】 ★数量限定★ 田野屋塩二郎の『ゆず塩』 × カツオのわら焼きタタキ(3節)セット 〈自家製タレ付〉

寄附金額
18,000 円

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事業者名
(有)カネアリ水産
店舗名
(有)カネアリ水産
配送期間
ご入金確認後、令和4年1月下旬頃より順次発送予定
配送期日
ご入金確認後、令和4年1月下旬頃より順次発送予定
賞味期限・消費期限
カツオ:製造加工日より冷凍保存で約30日
特徴
  • 冷凍
関連カテゴリー

【四国一小さなまち】 ★数量限定★ 田野屋塩二郎の『ゆず塩』 × カツオのわら焼きタタキ(3節)セット 〈自家製タレ付〉

・・・・・田野屋塩二郎の完全天日塩「ゆず塩」× カネアリ水産のカツオのわら焼きタタキ(冷凍)・・・・・

四国一小さなまち、田野町にある『田野屋塩二郎』と『カネアリ水産』のコラボレーションが実現!

高知の特産といえば、カツオのわら焼きタタキ。
他にも爽やかな香りの「ゆず」が有名です。

そんな「ゆず」を使い、完全天日塩にこだわって製造を続けるあの『田野屋塩二郎』が手がける極上の『ゆず塩』が完成。
『ゆず塩』は、海水にゆず「100%」果汁を加え、3ヵ月かけて太陽光だけでゆっくりと育てた塩です。

カツオのたたきに合うよう一粒「0.8ミリ」の大きさに作りました。
カツオにかけた瞬間からゆずの爽やかな香りが広がり、あたかも「龍馬」とおきゃく(宴会)をしている気分にさせてくれます。

高知県産の自慢のゆずを使用した田野屋塩二郎の『ゆず塩』で、本場高知のカツオのわら焼きタタキを是非お召し上がりください。

令和4年1月下旬頃から順次発送する★数量限定★でお届けします。


≪カツオ(冷凍)≫
 藁で豪快に炙ったカツオです。
 雄節・雌節の2種類の節が入っています。
 2種類のカツオの味の違いをぜひ楽しんでください。

≪食べ方≫
 流水で15分程度解凍します。
 お好みの厚さに切り分けてお召し上がりください。

≪薬味≫
 おすすめの薬味はネギ・ニンニクです。
 薬味と一緒に「ゆず塩」「専用たれ」でお召し上がりください。

≪ゆず塩≫
 海水にゆず「100%」果汁を加え、3ヵ月かけて太陽光だけでゆっくりと育てた塩です。
 カツオのたたきに合うよう一粒「0.8ミリ」の大きさに作りました。
 カツオにかけた瞬間からゆずの爽やかな香りが広がります。
 
≪タレ≫
 「カネアリ水産」のある高知県東部では、タタキをお酢のきいたタレで食べるのが主流です。
 自家製たれも、高知県特産のゆずの酢“ゆのす”を使用しています。
 酸味のきいた少し酸っぱいタレですが、一度食べていただきたいです!


※開封後、数日たつと色が変色するため開封後はお早めにお召し上がりください。
※薬味は付いておりません。
※冷凍便にてお届けいたします。
※写真はイメージです。


提供元:田野屋塩二郎・(有)カネアリ水産

内容量:
冷凍カツオタタキ 3節(250g程度/節)
ゆず塩 20g ×3
自家製タレ 約48cc ×3

商品区分:
通常商品

注意書き:

※商品コード: T-0983

田野町(たのちょう)のご紹介

高知県南東部に位置する、四国で一番面積の小さい“田園のまち”田野町。江戸時代は、安芸郡奉行所と藩校田野学館も置かれ、土佐国安芸郡の政治・経済・文化の中心として栄えた。町制度が敷かれたのは1920年のこと。田野町は2020年に町制100周年を迎えた。

温暖な気候に恵まれていることから、稲作やナスなどのハウス園芸といった農業が盛ん。また、地酒の醸造も活発である。
歴史ファンには、野根山二十三士の墓もある福田寺、藩主が参勤交代や東部巡の時の本陣として使用していた岡御殿などが有名だ。
また、11月後半から2月にかけて、水平線に沈む太陽の光が屈折し海面からもう一つの太陽が現れるように見える現象が起こることもあり、「だるま夕日」と呼ばれ親しまれている。

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