高知県田野町(たのちょう)

お礼の品コード:SM0040

ヤマシン特選刺身三種

寄附金額
22,000 円

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事業者名
西岡鮮魚店
店舗名
西岡鮮魚店
配送期間
ご入金確認後、2週間以内に順次発送予定
配送期日
ご入金確認後、2週間以内に順次発送予定
賞味期限・消費期限
製造日より、冷凍保存で20日
特徴
  • 冷凍
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ヤマシン特選刺身三種

土佐沖どれの厳選されたマグロを自家製づけタレに一日つけこみ、うまみを引き出した刺身です。
イカの甘いもちもち感と、ギュッとうまみをとじこめた炙りとの三種のセットです。

マグロ漬け、マグロ炙り、イカを刺身にしやすい様に柵にしております。
冷凍真空でお届けしますので、冷蔵庫等で解凍してから食べやすいサイズにカットしてお召し上がりください。


~豆知識~ 解凍方法(氷水解凍方法)
1、ボウルに塩水(濃度3%程)をつくって柵をさっと洗います。
2、キッチンペーパーで水気を取ります。
3、密閉できるビニール袋に入れて、空気をできるだけ出して密閉します。
4、袋ごと氷水に1時間ほどつけます。
5、袋から取り出しキッチンペーパで包み、ラップをして冷蔵庫で半日ほど寝かします。
6、あとは、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。

※写真はイメージです。

提供元:西岡鮮魚店(山信)

内容量:
マグロづけ 約300g
マグロ炙り 約300g
イカ柵   約300g
刺身醤油  約30cc
土佐酢   約80cc
本ワサビ  10個

商品区分:
通常商品

注意書き:

※商品コード: T-0244

田野町(たのちょう)のご紹介

高知県南東部に位置する、四国で一番面積の小さい“田園のまち”田野町。江戸時代は、安芸郡奉行所と藩校田野学館も置かれ、土佐国安芸郡の政治・経済・文化の中心として栄えた。町制度が敷かれたのは1920年のこと。田野町は2020年に町制100周年を迎えた。

温暖な気候に恵まれていることから、稲作やナスなどのハウス園芸といった農業が盛ん。また、地酒の醸造も活発である。
歴史ファンには、野根山二十三士の墓もある福田寺、藩主が参勤交代や東部巡の時の本陣として使用していた岡御殿などが有名だ。
また、11月後半から2月にかけて、水平線に沈む太陽の光が屈折し海面からもう一つの太陽が現れるように見える現象が起こることもあり、「だるま夕日」と呼ばれ親しまれている。

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