田野町産うなぎの蒲焼き2本
寄付金額16,000円
お礼の品コード:SM0039
ヤマシン特選刺身五種
四国一小さな町の鮮魚店「山信(やましん)」による手軽にご家庭で楽しめる刺身セットをお届けします。
土佐沖どれの厳選されたマグロやカジキマグロ、甘くもちもちとした食感のイカ、藁の香りが香ばしい鰹のタタキ、旬の新鮮なお魚が入ったヤマシン特選刺身五種のセットです。
マグロ、カジキマグロ、イカ、旬の魚を刺身にしやすい様に柵にしております。
冷凍真空でお届けしますので、冷蔵庫等で解凍してから食べやすいサイズにカットしてお召し上がりください。
~豆知識~ 解凍方法(氷水解凍方法)
1、ボウルに塩水(濃度3%程)をつくって柵をさっと洗います。
2、キッチンペーパーで水気を取ります。
3、密閉できるビニール袋に入れて、空気をできるだけ出して密閉します。
4、袋ごと氷水に1時間ほどつけます。
5、袋から取り出しキッチンペーパで包み、ラップをして冷蔵庫で半日ほど寝かします。
6、あとは、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
※写真はイメージです。
提供元:西岡鮮魚店(山信)
内容量:
マグロ柵 約300g
カジキマグロ柵 約300g
イカ柵 約300g
鰹のタタキ 1節(約350g)
旬の魚柵
刺身醤油 30mリットル×2
海鮮丼のタレ 15g×2
自家製タタキのタレ 約80mリットル
本ワサビ 40g
商品区分:
通常商品
注意書き:
※商品コード: T-0253
高知県南東部に位置する、四国で一番面積の小さい“田園のまち”田野町。江戸時代は、安芸郡奉行所と藩校田野学館も置かれ、土佐国安芸郡の政治・経済・文化の中心として栄えた。町制度が敷かれたのは1920年のこと。田野町は2020年に町制100周年を迎えた。
温暖な気候に恵まれていることから、稲作やナスなどのハウス園芸といった農業が盛ん。また、地酒の醸造も活発である。
歴史ファンには、野根山二十三士の墓もある福田寺、藩主が参勤交代や東部巡の時の本陣として使用していた岡御殿などが有名だ。
また、11月後半から2月にかけて、水平線に沈む太陽の光が屈折し海面からもう一つの太陽が現れるように見える現象が起こることもあり、「だるま夕日」と呼ばれ親しまれている。
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