北海道別海町(べつかいちょう)

お礼の品コード:IS0187

【青山 15回獲得一つ星イタリアン】リストランテホンダ「別海町×HONDA特別コース」お食事券2名様(食事券 食事 お食事券 東京都 東京 イタリア イタリア料理 イタリアン イタリアン料理 フルコース コース料理 ディナー ランチ)

寄附金額
164,000 円

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事業者名
株式会社Country Crossing(カントリークロッシング)
店舗名
株式会社Country Crossing(カントリークロッシング)
申込期間
2025年3月31日まで
配送期間
ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。
配送期日
ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。
特徴
  • 常温
  • 別送
関連カテゴリー

【青山 15回獲得一つ星イタリアン】リストランテホンダ「別海町×HONDA特別コース」お食事券2名様(食事券 食事 お食事券 東京都 東京 イタリア イタリア料理 イタリアン イタリアン料理 フルコース コース料理 ディナー ランチ)

別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(2名様分)をお届けします。
※本お食事券はランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。

本コースは、本多シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●シェフ
本多 哲也 ( ほんだ・てつや )
1968年生まれ。神奈川県小田原市出身。
東京調理師専門学校卒業後、リストランテトゥーリオなど4軒のレストランにて修行を積む。
1997年に渡仏・渡伊。フランス、イタリアでは、三ツ星レストランAntica Osteria Del Ponte含む5軒のレストランで修行を積む。
1999年に帰国後、Ristorante Al Porto 副料理長に就任。
2004年Ristorante HONDA をオープン。
健康志向の高い女性客に絶大な人気を誇り、2008年からミシュラン一ツ星を15回獲得している。

●営業時間
Lunch / 12:00~(L.O13:30)
Dinner / 18:00~(L.O21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。

●定休日
月曜日(月曜が祝日の場合は翌日の火曜日)

●アクセス
東京都港区 最寄り駅:外苑前 ※徒歩5分/車3分

内容量:
■お礼品の内容について
・別海町×HONDA特別コース[2名様]
  原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区
  その他期限:発行日から1年

■提供サービス
ご利用店舗:RISTORANTE HONDA(リストランテ ホンダ)
・カネカ発酵バターのブリオッシュと生ウニ
・和牛のタルタル 卵黄とメルパトースト
・別海町産北寄貝とイクラ 酒粕とフロマージュブランのエスプーマ
・別海町産鮭のマリネとプンタレッラのサラダ仕立て
・別海町産ホタテ貝のソテー 赤縞インゲンとチョリソーのピューレ添え
・イタリア産ポルチーニのタリアテッレ
・別海町産蝦夷鹿のロースト 柿のモスタルダ
・洋梨ソルベとカルダモンのメレンゲ
・和栗のモンブランHONDA風
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

注意書き:
■注意事項/その他
※寄付お申込み受付後、ご登録のメールアドレスにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品(寄付者様と異なる方に配送)の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※【リストランテホンダ】の予約専用のお電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※年末年始、クリスマス期間はご利用不可のため、詳細はHPや電話にて直接ご確認をお願いします。
※中学生以下のお子様のご来店はお断りしております。(お子様同伴の場合は電話にて問い合わせ下さい。)
※その他、店舗HP記載の注意事項に準じます。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000066

別海町(べつかいちょう)のご紹介

北海道東部、根室湾に面する別海町。日本一大きな砂の半島として知られる野付半島は、環境に恵まれており、約260種類の野鳥たちが同地で確認されている。この数は日本で確認されている鳥の約40%に相当。野付湾では冬の朝になると、光の屈折の関係で四角い太陽が見られることでも有名だ。

別海町は、酪農が盛んで、生乳生産量日本一のまちとして知られている。サケ・マス漁も昔から盛んで、西別鮭は江戸時代に将軍に献上されたという逸話も残っている。大人の掌よりも大きいホタテ貝や、昔ながらの漁法で獲られている北海シマエビなど、海の絶品グルメにも事欠かないまちだ。

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