星屑昆布

寄附金額: 12,000 円

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賞味期限・消費期限: 開封から1年

自治体での管理番号: 0003

特徴

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星屑昆布

主役でなくていい。料理の個性を引き立てる名脇役に！
帯広の生産者を愛するフレンチシェフが高評価した「星屑昆布」
粉だととろみが出てしまう、カットだと残ってしまい取り除きずらい、そんな時にこの星屑昆布が活躍します。

広尾町でとれた昆布を製品化する際に発生する端材。
それを正しい形にすることで生まれ変わらせることができるのではないかと考案された商品。
生みの親である保志弘一さんの名前と出荷できないくず昆布をもじって「星屑昆布」と名付けられました。

成分分析をもとにしたおいしくなる大きさの解析の結果、うまみ成分であるグルタミン酸の含有量が通常の2倍ほどに。
また、昆布の破砕のみを使用しているため添加物等は一切未使用のため安心安全にお使いいただけます。

「星屑昆布」は、「出汁を取る」という従来の昆布の用途に対し、「振りかける」「混ぜ込む」といった使い方でフレンチやイタリアンといった、和食の域を越えた新しい昆布の使い方を提案します。

昆布のクリアな旨味を余す事なく、お味噌汁や鍋、トマトソースといった調味料の底上げ、刺身に振って昆布締めするなど、手軽に普段の食卓をより彩ってくれるアイテムです。

調理中にひとつまみ入れたり、食べる前にふりかけて旨みを足してください。
宇宙に無限に広がる星屑のように、お料理のおいしさを無限に広げてくれます！

商品説明
名　称：星屑昆布
内容量：星屑昆布70g×３
原材料：昆布
保存方法：常温
賞味期限：開封から1年
販売者：株式会社広尾産業流通振興公社（Tel：01558-2-5570）

内容量:
星屑昆布７０ｇ×３

商品区分:
通常商品

広尾町（ひろおちょう）のご紹介

北海道・十勝のもっとも南に位置する広尾町。西に日高山脈がそびえ、東に太平洋を望む。まちを貫く黄金道路（国道３３６号）、広尾岳を含む日高山脈襟裳国定公園など、ダイナミックな景色は感動的な美しさだ。
町内では、まちづくり人材育成「ひろお未来塾」や高齢者学習講座「すまいる元気塾」などを開催。町民が元気になれる事業を積極的に進めている。
1984年、同町はノルウェーのオスロ市から国外初のサンタランドに認定。その活動の一貫である「サンタメール事業」では、申込者へサンタクロースからのクリスマスカードを贈る。このサンタメールは1万円以上のふるさと納税寄附者にも届ける。支援する人もまた、笑顔になれるまちなのだ。