北海道礼文島産 一夜漬 ウニ食べ比べセット(60g×各2個)

寄附金額
35,000 円

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事業者名
株式会社レブニーズ
店舗名
株式会社レブニーズ
アレルギー表示
なし
特徴
  • 冷凍
  • 別送
関連カテゴリー

北海道礼文島産 一夜漬 ウニ食べ比べセット(60g×各2個)

礼文島に古くから伝わる製法で、生うにを塩だけで熟成させた「粒ウニ(一夜漬けウニ)」です。
熟成させることで生ウニよりもウニ本来の旨み、コクがより一層引き立っており、その味は食通をも唸らせる程とも言われます。
無添加にこだわり、使用するのは塩だけ、長年の目利きと経験が美味しさの決め手。短い旬の生ウニを一年中お届けしたい、そんな思いから生まれた当店自家製の逸品です。

内容量:
礼文島産 一夜漬ウニ食べ比べセット
(エゾバフンウニ 60g×2、キタムラサキウニ 60g×2)

商品区分:
通常商品

注意書き:
※画像はイメージです。
※パッケージデザインが変更となる場合がございます。
※商品コード: 59010810

礼文町(れぶんちょう)のご紹介

一島一町の礼文町は、日本の最北端に位置する離島のまち。その名前は、アイヌ語で「沖の島」を意味する「レブンシリ」に由来する。太古に大陸から切り離された小さな島は、南北29km、東西8km、一周わずか72kmほど。春から秋には約300種類もの花々が咲き誇り、「花の浮島」とも呼ばれている。本州では2000km級の山岳地帯に生息する高山植物を、このまちでは海抜0mで見ることが可能。礼文島固有種も数多く存在し、希少で可憐な花々が緑の島を美しく彩る。
島の東海岸にはなだらかな丘が広がり海へ続き、西海岸は断崖絶壁が連なる。南東には日本海を8kmほど隔てた先に、利尻島がある。別名「利尻富士」と讃えられる。利尻山の絶景が望めるロケーションは名高く、かつて映画の舞台になったほど。島を囲むのは、北海道でも指折りの透明度を誇る海。鮮やかに澄んだ青い色は礼文ブルーとも呼ばれ、岬や海岸線と海が織りなす景色は、息をのむほど美しい。自然に見せられ、幾度となく島を訪れる人も多いという。
太古から豊かな自然が景勝される海は、好漁場としてもまさにまちの宝である。礼文島産昆布は高級食材として、全国にその名を馳せている。

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