北海道弟子屈町(てしかがちょう)

お礼の品コード:YH0021

770.天然 山わさび 1kg前後 産地直送 薬味 肉 BBQ バーベキュー 焼き肉 送料無料 北海道 弟子屈町

寄附金額
8,000 円

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事業者名
加藤水産
自治体での管理番号
770
特徴
  • 冷蔵
  • 別送
関連カテゴリー

770.天然 山わさび 1kg前後 産地直送 薬味 肉 BBQ バーベキュー 焼き肉 送料無料 北海道 弟子屈町

北海道ならではの食材!様々な料理に合う「山わさび」

■山わさびとは…

本わさびとは違う「山わさび」は北海道ならではの食材で、
お肉料理にぴったりな食材です。
栄養も豊富なので、この機会に一度お試しください。

山わさびは、アブラナ科セイヨウワサビ属の多年草。
洋食ではレフォールと呼ばれることが多いですが、
日本では山わさび、もしくは西洋わさびといいます。
日本では北海道を中心に野生の山わさびが生育しています。
山わさびは大根に似た香りが特徴。
そのため、「わさび大根」と呼ばれることもあります。
根は白色でごぼうに似た見た目。

繊維が多く、粗めのおろし金ですりおろすと、
ツンと鼻に抜ける独特の辛みが感じられます。

ステーキや焼肉、ローストビーフなどを食べる時に添えられている薬味で、
栄養が豊富なことで知られてます。
味は、クリアな辛さで、
本わさびの1.5倍くらいの辛さがあると言われています。

さらに、山わさびには、ビタミン群とミネラルが豊富に含まれています。
ビタミンB1、B2、B6、C、E、K、カロテン、ナイアシン、葉酸、
パントテン酸ナトリウム、カリウム、カルシウム、
マグネシウム、リン、鉄など、万能な食材です。

■ご家庭での保存方法
●冷蔵保存(2か月)
少し濡らしたペーパータオルで包んでから、
ビニール袋に入れて保存してください。
野菜室で保存すると、より長持ちします。

●冷凍保存
一本ずつラップに包んで保存してください。
お召し上がりの際には、必ず凍ったまま
すりおろしていただきますと、風味を損なわずに
美味しくお召し上がりいただけます。


<北海道の山の中にある水産会社「加藤水産」>

北海道の弟子屈で、1965年創業の老舗の蟹販売店です。

ネット通販でも、20年前に販売を開始し、数々の賞を受賞しております。
現在では、新千歳空港の売店でも蟹や海鮮を販売をしており、
多くのリピーターさんに支持されている専門店です。

ふるさと納税では、北海道弟子屈産品の良さを広げるために、
さまざまな商品開発をしております。

内容量:
■山わさび
合計 1kg前後

原材料:北海道/加工地 北海道弟子屈

※商品到着後は冷蔵庫、もしくは冷凍庫で保管ください。

■注意事項
山わさびは、温度変化に大変デリケートです。
お受け取りまでの所要時間や、ご自宅での保存状況により、
山わさびの表面に酸化やカビが発生することがございますが、
品質には問題ございませんので、
表面を切り落としてからお召し上がりください。

・原則、1ヵ月以内に発送いたします。
・冷蔵便でお届け致します。
・配達日指定は原則できませんので、ご理解のうえお申し込みください。
・お届け時にご不在の場合は、不在票を確認のうえ運送業者までご連絡ください。

商品区分:
通常商品

弟子屈町(てしかがちょう)のご紹介

弟子屈町は、北海道の東部にあって釧路川の最上流部に位置し、阿寒摩周国立公園の56%を占め、世界有数の透明度を誇る「摩周湖」、周囲の峠などから一望できる「屈斜路湖」、噴気口が間近に望める「硫黄山」などを有する自然豊かな農業と観光の町だ。
弟子屈町内の各地に点在する温泉も非常に豊富で、川湯温泉は『源泉100%かけ流し宣言』をしており、良質な温泉が楽しめる。「カヌー」や「摩周湖星紀行」をはじめとする「体験型観光」も盛んにおこなわれている。
また、古くから農業の町でもあり、「乳牛」や「肉牛」の生産、「小麦」「じゃがいも」「摩周そば」や「摩周メロン」をはじめとする農産物のほか、近年では、温泉熱を利用した「マンゴー」や「いちご」の生産など、幅広く農産品・加工品が生産されている。

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