24-120 北海道オホーツク海産ホタテ玉冷バラエティサイズ(1kg)| 訳あり サイズ不揃い
寄付金額24,000円
【3か月定期便】低温熟成 辛子めんたいこ 切子 業務用【2kg】 全3回 R001-077
毎月発送 全3回の定期便です
■説明
辛子明太子の製造工程の中でできた切子を集め2kg詰めた大容量パックです!
辛子明太子は原料となる塩たらこの鮮度が品質に大きく影響します。そこで原料に選ばれたのがアメリカ産原料です。冬のベーリング海で漁獲したスケトウダラから採卵し、急速凍結を行った完熟卵を使用しております。原料本来の素材の良さを引き出すオリジナルの味付で仕上げました。口の中ではじけるプチプチの粒子感と辛子明太子の旨味のある辛みをご堪能ください。
■解凍方法
・冷凍品を解凍する時は、ご家庭の冷蔵庫で行うことをおススメします。
・食べる前日の晩に冷蔵庫に入れて一晩ゆっくり解凍してください。
・冷蔵庫で解凍することにより、衛生的で、品質を守りながら解凍することができます。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
■おすすめアレンジ
ホカホカのご飯のおかずや、パスタ、お茶漬け・おにぎり具材などでお楽しみいただけます。
■注意事項・その他
・パッケージ(梱包資材)が変更になる場合があります。製品の品質・内容量の変更はございません。
・画像はイメージです。
・本品は冷凍品ですので冷凍室(-15℃以下)で保存してください。
・本品は解凍してお召し上がりください。
・解凍後は要冷蔵(0℃~10℃)で保存し、お早めにお召上がりください。
・再凍結は品質劣化を招くのでおやめください。
・ゴールデンウィーク、お盆期間、年末年始はお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
・離島へはお届けできない商品となります。
■指定日対応
不可
■包装対応
不可
■のし対応
不可
内容量:
■内容量
2kg(アメリカ産)切子×3回
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■原材料
すけとうだらの卵巣(アメリカ)、米発酵調味料、食塩、水あめ、砂糖混合異性化液糖、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC〉、pH調整剤、着色料(赤102、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素(一部に大豆を含む)
■アレルギー表示
大豆
■原料原産地
アメリカ
■加工地
留萌市
■配送予定
寄附受付後の翌月から1回目を発送(※月末頃の寄附受付の場合、翌々月の発送となる場合がございます)
■地場産品基準
3号:原料調達後、調味から梱包に至るまで、すべての加工工程を地域内でおこなっている品であるため
留萌市は北海道北西部、日本海に臨むハート型のまち。地名は、アイヌ語で「静かな」を意味する「ルルモウペツ」に由来する。
江戸時代末期に松前藩領となり漁場が開かれると、まちはニシン漁で発展。「千石場所」(一場所で千石も獲れる、の意)と称されるほどの賑わいをみせた。現在はニシンこそ獲れなくなったものの、沿岸漁業や水産加工業は盛んで、ホッケ、スケソウダラ、イカ、ウニ、ホタテ、タコ、エビなど水産資源に恵まれている。
留萌市の水産加工業の中でも、数の子は名高く、国内シェアの50%を占めるほど。ニシン加工の伝統と技術は受け継がれ、品質も日々向上し、ブランド化している。
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