百春斗びん取り大吟醸 720mL 日本酒お酒晩酌家飲み宅飲みアルコール酒米山田錦馥郁たる味わい化粧箱入り贈り物小坂酒造場岐阜県美濃市

寄附金額: 20,000 円

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事業者名: 株式会社小坂酒造場

店舗名: 株式会社小坂酒造場

賞味期限・消費期限: 常温180日

特徴

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百春斗びん取り大吟醸 720mL 日本酒お酒晩酌家飲み宅飲みアルコール酒米山田錦馥郁たる味わい化粧箱入り贈り物小坂酒造場岐阜県美濃市

杜氏の持てる技と魂を込めて醸し上げた一本「斗瓶取り大吟醸」を岐阜県美濃市よりお届けします。

「百春斗瓶取り大吟醸」は、酒米、山田錦を40%まで精米し、鑑評会へ出品するために
杜氏が魂を込めて醸し上げた大吟醸です。
酵母の力を借りながら、杜氏の持てる技と経験の全てを注ぎ込み、じっくりと丹精込めて
仕込まれています。
グラスに注ぐと、豊かな香りが立ち上り、口に含むと、その香りに見合う奥深い味わいが広がります。

圧力を一切かけず、酒袋に入れた醪（もろみ）から、自重のみでじっくりと雫を集める
「袋吊り（ふくろづり）」という伝統的な手法を採用。
そうしてしたたり落ちる一滴一滴の貴重な酒は、一斗（18リットル）、つまり一升瓶10本分もの
容量を持つ大きなガラス瓶「斗瓶（とびん）」へと集められ、静かに熟成されます。
この手間暇を惜しまない「斗瓶取り」だからこそ、香りと旨味、そしてお酒の全てが
余すところなく凝縮されています。

人生の節目のお祝いや、大切な方への贈り物としておすすめです。
ぜひ、この豊かな味わいを心ゆくまでご堪能ください。

【小坂酒造場の歴史と情熱】
濃尾平野の北部、風情ある岐阜県美濃市の中心街に静かに佇む小坂酒造場。
小坂家は、この地で江戸時代より三百有余年にわたり酒造業を営んできた旧家であり、
その長い歴史の中で培われた伝統的な技術と、代々受け継がれる酒造りへの真摯な情熱が、
一つ一つの酒に深く息づいています。
清らかな水と良質な米に恵まれた美濃の豊かな風土と共に、小坂酒造場は、時代を超えて
多くの人々に愛される酒を造り続けています。

内容量:
内容量/720ml　化粧箱入り

注意書き:
※画像はイメージです。
※できるだけ冷暗所で保管ください。冷蔵庫がお奨めです。また開栓後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
※商品コード: 53080200

美濃市（みのし）のご紹介

岐阜県美濃市は日本の中央に位置し、長良川の中流域に広がるまちだ。1300年の伝統を誇る美濃和紙は名高く、江戸時代から美濃和紙を基幹産業とする商業のまちとして栄えた。まちには藩政時代の建造物のみならず、明治・大正の面影も多く残り、伝統文化が息づいている。江戸・明治の頃に、紙のまちの豪商が防火対策として設置したのが、屋根の両端を一段高くして造った「うだつ」と呼ばれる防火壁（「うだつが上がる」の語源となった「うだつ」だ）。美濃市の中心市街地に広がる「うだつの上がる町並み」は国の伝統的建造物群保存地区に選定されている。同市は、美濃和紙とうだつの上がる街並みのコラボレーションとして、1994年から美濃和紙あかりアート展を毎年開催している。現在も和紙作りは盛んで、障子紙や友禅の型紙、美術紙にも用いられ、日本のものづくりを支えている。2014年には、伝統的な手すき製法による「本美濃和紙」がユネスコの無形文化遺産にも登録された。和紙以外にも清流長良川の鮎も特産品として知られている。