酔鯨純米大吟醸丞（Joh）高育54号各720ml 2本セット 1440ml すいげい酒お酒地酒日本酒アルコール度数 16度食中酒淡麗辛口飲み比べギフトプレゼント

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事業者名: 株式会社とさもん

店舗名: 株式会社とさもん

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自治体での管理番号: tsm098

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酔鯨純米大吟醸丞（Joh）高育54号各720ml 2本セット 1440ml すいげい酒お酒地酒日本酒アルコール度数 16度食中酒淡麗辛口飲み比べギフトプレゼント

酔鯨酒造こだわりの純米大吟醸丞と純米吟醸高育54号のセットとなります。この機会にぜひ飲み比べてみてください。

【酔鯨純米大吟醸丞(Ｊｏｈ)】仕込み水は良質な仁淀川源流水を使い仁淀川流域で育てた高知県産酒造好適米「吟の夢」を４０％まで磨き、高知県工業技術センターで開発された「A-14」酵母を使用して低温で醸しました。すべて高知県産にこだわった純米大吟醸酒となります。
「A-14酵母が表現するさわやかな吟醸香」と「磨かれた吟の夢からくる上品なキレの良さ」、「仁淀川源流水の丸みと旨味」を楽しんでいただける穏やかな純米大吟醸酒となっております。

※飲み頃温度:◎冷やし(5～10℃)、○少し冷(10～15℃)、○常温●5段階評価　(甘口　〇〇〇●〇　辛口)

【酔鯨純米吟醸高育54号】「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。素材の良さを引き出した旨みは、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっかりとした旨みを感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出します。淡麗辛口の軽やかな旨みは合わせるお料理の美味しさを引き出します。

※飲み頃温度:◎冷やし(5～10℃)、◎少し冷(10～15℃)●5段階評価　(甘口　〇〇〇●〇　辛口)

《注意事項／その他》
※北海道・沖縄・離島への配送は出来ません。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。※飲酒後の運転は、禁止されています。※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。※画像はイメージです。※保管方法：室温以下の冷暗所にて保存してください。※開封後はお早めにお召し上がりください。※成分値は酒造年度や出荷時期により若干変動いたします。

内容量:
酔鯨純米大吟醸丞（Ｊｏｈ）720ml×１本、酔鯨純米吟醸高育54号720ml×１本　
製造地：高知県土佐市

【酔鯨純米大吟醸丞(Ｊｏｈ)】原材料：米、米こうじ　使用米(産地)：吟の夢（高知）精米歩合：40％使用酵母：高知酵母(A-14) 仕込み水：軟水(仁淀川源流水)　成分値【アルコール度数：16度日本酒度：+7 酸度：1.5 アミノ酸度：0.9】

【酔鯨純米吟醸高育54号】原材料：米、米こうじ　使用米(産地)：吟の夢(高知) 精米歩合：50% 使用酵母：熊本酵母(KA-1) 仕込み水：軟水(鏡川源流水)　成分値【アルコール度数：16度日本酒度：+7 酸度：1.8 アミノ酸度：1.0】

注意書き:

※商品コード: tsm098

土佐市（とさし）のご紹介

高知県土佐市は水質がもっとも良好な河川に選定される仁淀川の下流部に位置する。南部は太平洋に面し、黒潮の恵みによって好漁場が形成され、漁業が古くから盛んだ。近年では一本釣りした「うるめいわし」のブランド化に取り組んでいる。また、水産加工業も盛んで、鰹節である本枯節の一つ、「改良土佐節」発祥の地として土佐市は知られている。
清流・仁淀川がもたらす豊富な水源もあり、同市は古くから和紙製造が主幹産業として発展し、土佐和紙は国の伝統工芸品に指定されている。現在は和紙のみならず、ティッシュペーパーなどの生活用紙産業用機能紙や、マイクロファイバー不織布なども製造し、紙づくりで日本の生活と産業を支える。
温暖な気候に恵まれる土佐市は農業や花卉栽培も盛ん。土佐文旦などの柑橘類やしょうがをはじめ、テッポウユリなど名産品は多い。
名所も多く、土佐市北部の清滝山中腹に位置する清瀧寺から青龍寺に向かう約1.6kmにも及ぶ峠道は土佐遍路道として2021年に国の史跡に指定された。清瀧寺は732年に行基が開基した寺で、厄除けの名刹として知られ、そのシンボルとして高さ9mの薬師如来像が本堂前に鎮座する。清瀧寺からは土佐市内を一望でき、その景観は圧巻だ。