土佐のおきゃくセット禄藁焼き鰹タタキ1節びん長鮪タタキ2節合わせて780g

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事業者名: 株式会社大熊

店舗名: 株式会社大熊

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自治体での管理番号: dkm021

特徴

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土佐のおきゃくセット禄藁焼き鰹タタキ1節びん長鮪タタキ2節合わせて780g

鰹の魚期・漁場は様々ですが、特に脂ののりが良い盆明けから11月初旬にかけての三陸沖戻り鰹を漁獲後、船上で瞬間凍結した新鮮な鰹を藁焼きタタキに、脂ののったびん長鮪をタタキに仕上げました。
特製タタキのたれも付いてます。

『おきゃく』とは土佐弁で宴会のことです。
是非お酒と一緒にお楽しみください。

魚かつおカツオマグロまぐろ海鮮刺し身刺身故郷納税ふるさとのうぜい返礼品高知県高知秋旬

内容量:
・藁焼き鰹タタキ〔300g(1節)〕
・びん長鮪タタキ〔500g(2柵)〕
【加工地:全て高知県】
・タタキのたれ〔100ml×2本/製造地:高知県〕
・刺身醤油〔80ml×1本/製造地:高知県〕
■賞味期限
・藁焼き鰹タタキ(賞味期限は冷凍保存で出荷日+30日)
・タタキのタレ(賞味期限は製造より1年)
・刺身醤油(賞味期限は製造より1年)

注意書き:
複数のお申込みをいただいた場合でも、分割納品等のご希望には添えませんのでご留意ください。
※商品コード: dkm021

土佐市（とさし）のご紹介

高知県土佐市は水質がもっとも良好な河川に選定される仁淀川の下流部に位置する。南部は太平洋に面し、黒潮の恵みによって好漁場が形成され、漁業が古くから盛んだ。近年では一本釣りした「うるめいわし」のブランド化に取り組んでいる。また、水産加工業も盛んで、鰹節である本枯節の一つ、「改良土佐節」発祥の地として土佐市は知られている。
清流・仁淀川がもたらす豊富な水源もあり、同市は古くから和紙製造が主幹産業として発展し、土佐和紙は国の伝統工芸品に指定されている。現在は和紙のみならず、ティッシュペーパーなどの生活用紙産業用機能紙や、マイクロファイバー不織布なども製造し、紙づくりで日本の生活と産業を支える。
温暖な気候に恵まれる土佐市は農業や花卉栽培も盛ん。土佐文旦などの柑橘類やしょうがをはじめ、テッポウユリなど名産品は多い。
名所も多く、土佐市北部の清滝山中腹に位置する清瀧寺から青龍寺に向かう約1.6kmにも及ぶ峠道は土佐遍路道として2021年に国の史跡に指定された。清瀧寺は732年に行基が開基した寺で、厄除けの名刹として知られ、そのシンボルとして高さ9mの薬師如来像が本堂前に鎮座する。清瀧寺からは土佐市内を一望でき、その景観は圧巻だ。