お礼の品コード：NG1467

【A4/A5ランク黒毛和牛】びらとり和牛上カルビ焼500ｇ BRTB018

寄附金額: 22,000 円

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事業者名: 株式会社びらとりミート

賞味期限・消費期限: 製造から60日

自治体での管理番号: BRTB018

特徴

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牛肉
肉

【A4/A5ランク黒毛和牛】びらとり和牛上カルビ焼500ｇ BRTB018

びらとり和牛専門店くろべこが自信をもってお届けする『びらとり和牛』は、北の大地で育まれた北海道を代表する銘柄牛で、平取町の凍てつく冬の寒さを乗り越える事により、肉の旨味が凝縮され上質な霜降と肉の味の濃さが特徴です。
A4・A5ランクの上物率が９０％を超え、全国各地で高い評価をいただいて愛されているブランドになりました。
カルビは焼肉の王道メニューでもあり、牛肉の部位をあげる際はカルビの名前が必ず出てくるといっても過言ではない、人気の部位でもあります。
焼肉でもよし、他の料理でもよしの１ランク上の「びらとり和牛上カルビ」のとろけるような味わいをお楽しみください。

・生産者様の声
大自然の中で育った『びらとり和牛』は、多くの方々に「美味しい」と召し上がっていただけるよう、牛の血統・餌・環境・徹底した衛生管理をし、こだわりをもって肥育しております。肉質はきめ細かく、牛肉本来がもつ旨味の深さと、とろけるような柔らかさを是非お確かめください。

【原産地】
北海道平取町

【原材料】
上カルビ焼500ｇ

【保存方法】
冷凍

【注意事項】
本返礼品は冷凍でお届けとなります。お召し上がりの際は、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが肉の旨み成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
到着直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早目にお召し上がりください。
※画像はイメージです。

【アレルギー】
牛肉

【発送タイミング】
30日以内

内容量:
上カルビ焼500ｇ

平取町（びらとりちょう）のご紹介

北海道の南西に位置する北海道平取町は、アイヌ文化が色濃く残るまち。町名はアイヌ語で「崖の間にあるまち」を意味する「ピラ・ウトゥㇽ」に由来する。平取町内の二風谷（にぶたに）地区はアイヌのコタン（集落）として栄え、アイヌ文化と技術が継承される二風谷は今日ではアイヌ文化振興の拠点になっている。二風谷コタンにはアイヌの伝統的なチセ（家）が復元され、アイヌ工芸作家たちの工房が建ち並ぶ。近年はアイヌ文化を題材のひとつとする映画『ゴールデンカムイ』のロケも行われ、びらとり観光協会と同作品によるコラボレーション企画も実現している。
約８割を林野が占めるまちでは、農業と畜産が盛ん。北海道一の出荷量を誇るびらとりトマトや米、和牛、豚などが特産品として知られている。びらとりトマトを加工した「ニㇱパの恋人」ブランドとして、トマトピューレやケチャップ、ミートソース、トマトカレーなども展開している。同町は観光資源も豊富。幌尻岳は日本百名山のひとつで、多くの登山客が足を運ぶ。芽生すずらん群生地は野生のすずらん群生地としては日本一の広さを誇り、毎年「すずらん観賞会」が開催され、多くの観光客で賑わう。さらには、平取町には衣川の戦いから生き延びた源義経が北海道に渡ったとされる伝説「義経北行伝説」とも縁が深く、義経がしばらく定住したと言い伝えが残り、町内には義経を祀った義経神社もある。
2022年にゼロカーボンシティ宣言を表明した同町は、地域のバイオマスを活用した産業創出と地域循環型エネルギーの強化を目指す「バイオマス産業都市」にも選定されている。