長良乙女一夜干しセット鮎

寄附金額: 10,000 円

数量:

お気に入りにする

事業者名: 有限会社　美濃養魚場

店舗名: 有限会社　美濃養魚場

アレルギー表示: なし

特徴

関連カテゴリー

長良乙女一夜干しセット鮎

4月19日～24日のお申込み分は、4月25日以降に順次発送します。
当社のブランド長良乙女を塩水に漬け一晩干しました。骨も柔らかく頭から丸ごと食べられます。旨味が凝縮された1品をどうぞご賞味下さい。

内容量:
長良乙女一夜干し（2尾入り　3パック）

商品区分:
通常商品

注意書き:
※画像はイメージです。
※マイナス18℃以下で保存して下さい。（生ものに近いため中心部まで必ず加熱して下さい。）
※商品コード: 53080031

美濃市（みのし）のご紹介

岐阜県美濃市は日本の中央に位置し、長良川の中流域に広がるまちだ。1300年の伝統を誇る美濃和紙は名高く、江戸時代から美濃和紙を基幹産業とする商業のまちとして栄えた。まちには藩政時代の建造物のみならず、明治・大正の面影も多く残り、伝統文化が息づいている。江戸・明治の頃に、紙のまちの豪商が防火対策として設置したのが、屋根の両端を一段高くして造った「うだつ」と呼ばれる防火壁（「うだつが上がる」の語源となった「うだつ」だ）。美濃市の中心市街地に広がる「うだつの上がる町並み」は国の伝統的建造物群保存地区に選定されている。同市は、美濃和紙とうだつの上がる街並みのコラボレーションとして、1994年から美濃和紙あかりアート展を毎年開催している。現在も和紙作りは盛んで、障子紙や友禅の型紙、美術紙にも用いられ、日本のものづくりを支えている。2014年には、伝統的な手すき製法による「本美濃和紙」がユネスコの無形文化遺産にも登録された。和紙以外にも清流長良川の鮎も特産品として知られている。