訳あり藁焼きかつおのたたき 2.5kg タレ付き

寄附金額: 12,000 円

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事業者名: 株式会社大熊

店舗名: 株式会社大熊

配送期間: 入金確認後3か月以内に発送

配送期日: 入金確認後3か月以内に発送

賞味期限・消費期限: 賞味期限：30日

アレルギー表示: 小麦、大豆

自治体での管理番号: dkm091

特徴

関連カテゴリー

訳あり藁焼きかつおのたたき 2.5kg タレ付き

＼本場・土佐からお届け！訳あり鰹のたたき 2.5kg タレ付きセット／

高知県高知市の老舗水産加工会社「株式会社大熊」が、自信を持ってお届けする【訳ありかつおのたたき 2.5kg】。伝統の藁焼き（わらやき）製法で仕上げた鰹を、高温の炎で一気に焼き上げ、香ばしさと旨味を閉じ込めました。

本商品は“訳あり”とされていますが、それは部位の端やサイズ不揃いのため。鮮度や味は通常品と同様です。漁港に水揚げされた鰹を素早く加工・急速冷凍し、素材の魅力をそのままパック。たっぷり2.5kgを便利な小分けにしてお届けします。

■訳あり理由・ご注意点
・形・大きさが不揃いのため、見た目に個体差があります
・味・品質は正規品同様です
・冷凍＆個包装で、使いたい分だけ解凍できて便利

■おすすめの楽しみ方
・スライスしてポン酢や付属のタレで「本格たたき」
・にんにく・玉ねぎ・ねぎをたっぷり添えて土佐流に
・ご飯にのせて「かつおの漬け丼」「海鮮丼」もおすすめ
・おつまみや晩ごはんのメインにも
・夏の夕涼み、家族との晩酌のお供としても大活躍

■株式会社大熊のこだわり
昭和47年創業、高知の魚にこだわり続けてきた加工場。素材の目利きから焼き上げ、真空パック、発送まで自社で一貫対応。安心・信頼の品質を全国のご家庭へ。漁師町・高知の味を通じて、ふるさとの温かみを感じていただければ幸いです。

■タレ付きでさらに美味しく
本品には、鰹との相性抜群の専用タレもセット。さっぱりとした味わいが、香ばしいたたきの旨みを引き立てます。ご家庭の定番常備菜としてもおすすめです。

【原材料】
かつお（太平洋産）、タレ〔醤油、醸造酢、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、食塩、かつお節エキス、昆布エキス、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）〕（一部に小麦・大豆を含む）

【製造・加工】
株式会社大熊（高知県高知市長浜）

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内容量:
鰹　2.5kg
タタキタレ　10ml×10

【賞味期限】　30日
【販売元】株式会社　大熊

注意書き:
・申込期間
通年

・配送期日
入金確認後4か月以内に発送
※商品コード: dkm091

土佐市（とさし）のご紹介

高知県土佐市は水質がもっとも良好な河川に選定される仁淀川の下流部に位置する。南部は太平洋に面し、黒潮の恵みによって好漁場が形成され、漁業が古くから盛んだ。近年では一本釣りした「うるめいわし」のブランド化に取り組んでいる。また、水産加工業も盛んで、鰹節である本枯節の一つ、「改良土佐節」発祥の地として土佐市は知られている。
清流・仁淀川がもたらす豊富な水源もあり、同市は古くから和紙製造が主幹産業として発展し、土佐和紙は国の伝統工芸品に指定されている。現在は和紙のみならず、ティッシュペーパーなどの生活用紙産業用機能紙や、マイクロファイバー不織布なども製造し、紙づくりで日本の生活と産業を支える。
温暖な気候に恵まれる土佐市は農業や花卉栽培も盛ん。土佐文旦などの柑橘類やしょうがをはじめ、テッポウユリなど名産品は多い。
名所も多く、土佐市北部の清滝山中腹に位置する清瀧寺から青龍寺に向かう約1.6kmにも及ぶ峠道は土佐遍路道として2021年に国の史跡に指定された。清瀧寺は732年に行基が開基した寺で、厄除けの名刹として知られ、そのシンボルとして高さ9mの薬師如来像が本堂前に鎮座する。清瀧寺からは土佐市内を一望でき、その景観は圧巻だ。