北海道留萌市(るもいし)

お礼の品コード:KU0132

田中青果漬物定期便 全6回お届け

寄附金額
91,000 円

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事業者名
株式会社丸タ田中青果
店舗名
株式会社丸タ田中青果
アレルギー表示
あり
特徴
  • 冷蔵
  • 別送
関連カテゴリー

田中青果漬物定期便 全6回お届け

~食卓にあると便利なお漬物~
【6ヶ月定期便】
田中青果の漬物は塩漬けする際の乳酸発酵の力を様々な天然調味料と必要最小限のアミノ酸系調味料を加えて助長させ発酵体として完成させております。
すなわち漬物本来の姿を追求し全品保存料着色料を使用せずとも低温流通で管理していただければ袋の中においても熟成しおいしさを増す独自の工夫を凝らしております。

☆やん衆にしん漬け☆
北海道の代表的な漬物《にしんづけ》を伝統技術、独自の製法で製造しております。
【配送不可:離島】
大根、キャベツ、身欠にしんを麹で漬け込み野菜の乳酸発酵と麹の甘味、にしんの旨みを逃すことなく押し込めた看板商品。低温管理することにより低塩度に仕上げております。

☆やん衆鮭漬け☆
北海道の漬物として深く浸透しているおなじみ鮭のはさみ漬け。白菜、キャベツ、大根等の野菜を薄切りにし紅鮭をスライス。昆布とともに麹にて押鮨漬け。程良く発酵したした麹床と浅漬け野菜のシャリシャリ感。昆布のうまみと紅鮭のだしがきいています。見た目も鮮やかな高級漬物です。

上記の他にも田中青果の人気のお漬物をお届けいたします。

内容量:
【1ヶ月目】
やん衆にしん漬け500g×2
【2ヶ月目】
常金漬け 1本
やん衆にしん漬け 200g×2
やん衆鮭漬け 200g×2
【3ヶ月目】
大根粕漬 半割
ぶどう大根 半割
海鮮大根 1本
辛子大根 半割
長いも醤油漬 180g
【4ヶ月目】
やん衆にしん漬け500g×2
【5ヶ月目】
常金漬け 1本
やん衆にしん漬け 200g×2
やん衆鮭漬け 200g×2
【6ヶ月目】
大根粕漬 半割
ぶどう大根 半割
海鮮大根 1本
辛子大根 半割
長いも醤油漬 180g

商品区分:
頒布(親)

注意書き:
※画像はイメージです。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、毎月中旬頃に計6回のお届けとなります。
※温度の変化に敏感です。到着後は速やかに冷蔵庫で保管ください。にしんづけは冷凍が可能です。
※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
※離島へはお届け出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

※商品コード: 56180175

留萌市(るもいし)のご紹介

留萌市は北海道北西部、日本海に臨むハート型のまち。地名は、アイヌ語で「静かな」を意味する「ルルモウペツ」に由来する。
江戸時代末期に松前藩領となり漁場が開かれると、まちはニシン漁で発展。「千石場所」(一場所で千石も獲れる、の意)と称されるほどの賑わいをみせた。現在はニシンこそ獲れなくなったものの、沿岸漁業や水産加工業は盛んで、ホッケ、スケソウダラ、イカ、ウニ、ホタテ、タコ、エビなど水産資源に恵まれている。
留萌市の水産加工業の中でも、数の子は名高く、国内シェアの50%を占めるほど。ニシン加工の伝統と技術は受け継がれ、品質も日々向上し、ブランド化している。

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