寄附金額

180,000 円

事業者名

Montbazon

店舗名

Montbazon

賞味期限・消費期限

冷蔵、製造から約2週間～約1ヶ月

特徴

• 冷蔵
• 別送

関連カテゴリー

• ハム・ソーセージ・ベーコン
• ハンバーグ
• その他肉類
• 肉

詰め合わせ 2ヵ月に1回お届け 1年間で全6回 定期便セット”un" 定期便 セット ギフト 肉 お肉 豚肉 加工品 サラミ ソーセージ つまみ おつまみ 冷蔵 愛知 愛知県 日進市

【配送不可：離島】
店主は名古屋東急ホテルのフレンチレストラン「ロワール」の料理人として腕を磨き、フランスに何度も足を運び本場の味を体験していく中で
食肉加工の素晴らしさを知りました。
渡仏して3都市「トゥール」「リヨン」「オランジュ」でシャリュキュトリーの修行を経て、
岐阜県高山市の銘店「キュルノンチュエ」の番頭、責任者として7年勤務し、ハム・ソーセージ・パテ・サラミ等、食肉加工品を管理した後、
2022年6月に自身の店「Montbazon(モンバゾン)」をオープンさせました。

当店の商品は手作業でひとつひとつ、丁寧に作りあげております。
このあきない手仕事の最高の収穫というのは、お客様から「あれ美味しかったです」と言われ、満面の笑みを見た瞬間です。
そんな事の積み重ねが自分のモチベーションになっている事は言うまでもありません。

”こうしたらもっと美味くなるんじゃないか、もっと旨いもの作って食べてもらうんだ！”
さぁグルマンディーズさん
あなたの味覚センスに合いますでしょうか。
（gourmandise（グルマンディーズ）←フランス語で「食いしん坊」と言う意味）

内容量:
Montbazon定期便です。
店主セレクトの5種類を2か月に1回お届けする、全6回プランです。
ご自身のご褒美だけでなく、大切な方、お久しぶりのあの方へも。

白かびサラミ、燻製サラミ、ソーセージ、パテ、熟成品、ハム、新商品、
高級食材を使った商品、たまにしか製造しないレア商品、など
様々な商品の中から厳選してお届け致します。

なにが届くかおたのしみの嬉しい定期便になります。

◆生産者の声
quality(1)：品質に優れている「愛知みかわ豚」を原材料としており、もっちりしている旨味が濃い肉質は製品作りに最適な豚肉です。
quality(2)：熟成・保存性に強い料理的要素も加わったフランス伝統製法を守り、なるべくナチュラルな製品作り。
quality(3)：食中毒防止用の亜硝酸塩（ボツリヌス菌抑制の為）以外の添加物は極力控え、化学調味料を使用しない。
quality(4)：味のバリエーションや深みに関わる様々な香辛料（スパイス）は、店主の経験を踏まえた自家配合。

美味しいものは量産できません。
あなたの味覚・彩りのセンスに会食仲間から拍手を浴びることでしょう。


◆おすすめの食べ方
当店の商品は加熱済・熟成品ですので、そのまま召し上がれます。
開封後はなるべく早くお召し上がりください。

?サラミ?
1?2mmの厚さにカットして、そのままお召し上がりください。
食べきれな場合は、切り口をラップし、再度袋に入れて冷蔵保存。
?ソーセージ?
加熱済のためそのままでもお召し上がれます。
おすすめは、お湯が沸騰したら袋から出しソーセージを切らずに入れ、火を止めて約10分待ちます。
1本そのままをフライパンで軽く焼き色がつくまで弱火で転がし、一口サイズにカットしてお召し上がりください。
?テリーヌ・パテ?
冷製でそのままお召し上がりください。
?生ハム・他?
袋から出してそのまま召し上がれますし、サラダと一緒に。
バゲットやイギリスパンにたっぷりの発酵バターを塗り、サンドイッチにして召し上がれます。

◆保存方法
冷蔵保存

注意書き:
※画像はイメージです。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から計6回お届けします。
※離島へのお届けはできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※こちらのセット内容は店主のおまかせセットになります。商品の変更はできかねます。
ただし、アレルギー等での変更は可能な限り変更いたしますので、お問い合わせください。
※生産の都合上、月によってお送りするタイミングが異なります。そのため配送日の指定はお受けできません。
※転居や長期不在のご予定がある場合には予めご連絡ください。
※ご不在等、寄付者様のご都合で受け取られなかった場合の再送は致しかねます。
※商品コード: 52290870