妹背牛町（もせうしちょう）のご紹介

札幌市から車で約１時間、石狩平野の北端にある妹背牛町。稲作が盛んで、収穫期には一面が美しい黄金色に染まる。注目したいのはその栽培方法。水田のあぜ道にアップルミントを植えて、カメムシなどの害虫が好むイネ科の雑草が生い茂るのを防いでいるのだ。これによって、農薬の使用を最小限に抑えられるという。この取り組みは2003年から行われており、翌年には刈り取ったアップルミントを使った焼酎「葉舞な里から」が開発された。2017年には地元の地域おこし協力隊が中心となって商品のリニューアルが行われ、リキュール「もせうしアップルミントのお酒　葉舞な里から」が誕生。まちの新たな特産品として注目が集まっている。

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