【美濃 英一作】 モリブデン鋼 VG-1 三徳包丁 包丁 刃 錆びにくい ステンレス 切れ味 長切れ 皮むき 野菜 果物 肉 プロ 職人 一般家庭 キッチン用品 お祝い プレゼント 株式会社マルサ研磨巧業 岐阜県 美濃市

寄附金額
70,000 円

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事業者名
株式会社 マルサ研磨巧業
店舗名
株式会社 マルサ研磨巧業
特徴
  • 常温
  • 別送
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【美濃 英一作】 モリブデン鋼 VG-1 三徳包丁 包丁 刃 錆びにくい ステンレス 切れ味 長切れ 皮むき 野菜 果物 肉 プロ 職人 一般家庭 キッチン用品 お祝い プレゼント 株式会社マルサ研磨巧業 岐阜県 美濃市

岐阜県美濃市に拠点を構える株式会社マルサ研磨巧業が
熟練の技と心を込めて作り上げた「美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1三徳包丁」をご紹介します。
この包丁には、『宝長(ほうちょう)』という特別なロゴが刻まれています。
これは、「美濃 英一作の包丁を、まるで宝物のように長く大切に使っていただきたい」という職人の願いと、その品質への自信が込められたものです。

【切れ味と使いやすさの融合】
この三徳包丁の最大の特長は、その卓越した切れ味と持続性、そして日常での扱いやすさにあります。
素材には、錆びにくいステンレス系の素材であるモリブデン鋼をベースに、
その芯材には特に優れたV金1号(VG-1)を採用しています。
V金1号は、非常に高い硬度と優れた耐摩耗性を兼ね備えた特別な鋼材であり、
これにより一度研ぐと鋭い切れ味が驚くほど長く持続するという特性を持っています。
頻繁に研ぎ直す手間が減り、いつでも快適な切れ味を体験できます。
また、ステンレス系素材であるため、一般的な鋼の包丁に比べて錆びにくく、
使用後のお手入れが非常に簡単なのも大きなメリットです。

【日常使いに適した万能性と三徳包丁の利点】
三徳包丁は、その名の通り「肉・魚・野菜」の三つの用途に使える万能包丁として、
日本の家庭で広く愛用されています。
特に、その幅広い刃が大きな特徴です。
この幅広さにより、野菜を刻む際にまな板に手が当たりにくくなっており、
安定して安全に作業を進めることができます。
例えば、キャベツの千切りやネギの小口切りなど、細かな作業もスムーズに行えます。
肉や魚にも対応できる汎用性も持ち合わせており、
まさにご家庭のキッチンで頼れる一本となるでしょう。

【贈り物としても喜ばれる一品】
その確かな品質と使い心地から、一般家庭の料理愛好家から、プロの料理人まで、
幅広い層の方々に満足してご愛用いただいております。
新築祝いや、料理好きな方に、あるいは日頃の感謝を込めたプレゼントとしても大変喜ばれるはずです!

内容量:
美濃英一作、三徳包丁、V金1号、積層強化木ハンドル
包丁タイプ:三徳包丁
鋼材:芯材V金1号
柄:積層強化木ハンドル
構造:両刃
硬度(HRC):58~61
刃の長さ:175mm

注意書き:
※画像はイメージです。
※商品コード: 53080058

美濃市(みのし)のご紹介

岐阜県美濃市は日本の中央に位置し、長良川の中流域に広がるまちだ。1300年の伝統を誇る美濃和紙は名高く、江戸時代から美濃和紙を基幹産業とする商業のまちとして栄えた。まちには藩政時代の建造物のみならず、明治・大正の面影も多く残り、伝統文化が息づいている。江戸・明治の頃に、紙のまちの豪商が防火対策として設置したのが、屋根の両端を一段高くして造った「うだつ」と呼ばれる防火壁(「うだつが上がる」の語源となった「うだつ」だ)。美濃市の中心市街地に広がる「うだつの上がる町並み」は国の伝統的建造物群保存地区に選定されている。同市は、美濃和紙とうだつの上がる街並みのコラボレーションとして、1994年から美濃和紙あかりアート展を毎年開催している。現在も和紙作りは盛んで、障子紙や友禅の型紙、美術紙にも用いられ、日本のものづくりを支えている。2014年には、伝統的な手すき製法による「本美濃和紙」がユネスコの無形文化遺産にも登録された。和紙以外にも清流長良川の鮎も特産品として知られている。

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