北九州市出身者にとって、資さんの出汁はいわば産湯のようなもの。年末にまたまたお取り寄せしました。うどんは出汁がとにかく効いています。そして、なにより麺のモチモチ感。讃岐出身の方には申し訳ないですが、うどんは柔らかくてこそ。甘辛のお肉もたまりません。今回も、とろろこんぶとごぼう天をトッピングしましたが、とろろが出汁に絡まって、甘みがさらに強まります。資さんの肉うどんを返礼品で頼む方には、とろろのちょい足しをお勧めします。

実家への里帰りに活用しました。北九州市には、同市の台所ともいえる「旦過市場」、かつては東洋一の吊り橋だった「若戸大橋」、レトロな街並みが楽しめる門司港など見所がいっぱい。小倉ラーメン、戸畑ちゃんぽん、しろやのサニーパンなどグルメも多数あります。マンガやアニメ、アイドルなどのポップカルチャーの発信地「あるあるCity」もあり、近年ますます注目を集めている北九州市に行ってみり～！

我が家の年越しは、蕎麦ではなくうどんで締めくくります。今年も資さんの肉うどんで賑やかに年越ししました。ごぼうの天ぷらを添え、昆布をトッピングして楽しみました。ぼる塾の田辺さんも絶賛したもちもちとした麺が、甘いスープと絶妙に絡んで最高でした。今年も資さんのうどんで１年を締めくくろうと思います。