島根県のほぼ中央、世界遺産「石見銀山遺跡」がシンボルの大田市。日本海に面した海岸線には岩場と砂場が交互に現れ、美しい景色を見せている。漁業が盛んで、早朝に港を出て、日中に近海で獲れた魚をその日の夕方に水揚げする「一日漁」を行っている。かつては全国の漁港で行われていた伝統的な漁形態だが、今では同市と東北の一部だけに残る希少な形態。一日漁で獲った魚は朝市ではなく「晩市」にかけて、新鮮な魚を食卓に届けている。
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島根県大田市
2017年6月26日 20:55
アマゴルファーとしさん
今回は島根の白いかをご紹介いたします。
真空パックで4枚入りが2袋届きました。
身は透き通るような白さ、もっちりした食感。柔らかくて老人でも食べられるイカです。フライにしても良し、炒めても良し、
でも一番はさっと日本酒をつけてあぶる。マヨネーズに醤油と唐辛子をつけて食べるとやめられないとまらない、日本酒のアテに最適。今回は最近入手した越乃寒梅純米吟醸灑と共にいただきました。
究極のイカです。是非お試しあれ！
島根県大田市
2016年6月9日 15:54
ももさん
法事のために、実家に帰る予定があり、実家の両親と美味しいお肉が食べたいと思って、
日付指定のできる大田市でお肉をいただくことにしました。
1万円の寄付をして5000円相当の牛肉をいただきました。
クレジット決済可能です。木の箱入りです。もちろん、牛脂も入っていました。
和牛肉の証明書もついており、どこの牧場のどの牛か特定できるようになっています。
賞味期限は、到着日含め5日間でした。冷蔵です。
大人4人だったので、2万円寄付して1kgのお肉をいただいたのですが、
4切れほどのこして、おなかいっぱいになりました。
さしがきれいで、とっても噛めばかむほど、肉汁がドッと出てきて美味しかったです。
すき焼きは、お肉のうまみがよくわかります。
