ハム ソーセージ 詰め合わせ 100年続く伝統製法 熟成肉工房ジロー 4種 470g 熟成肉セットJ-1 「創～つくる～」 ベーコン ウインナー ウィンナー ボンレスハム 豚肉 豚 お肉

寄附金額
13,000 円

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事業者名
熟成肉工房ジロー（ハム工房ジロー）
店舗名
熟成肉工房ジロー（ハム工房ジロー）
配送期間
決済から14日前後
配送期日
決済から14日前後
アレルギー表示
あり
特徴
  • 冷凍
  • 別送
関連カテゴリー

ハム ソーセージ 詰め合わせ 100年続く伝統製法 熟成肉工房ジロー 4種 470g 熟成肉セットJ-1 「創～つくる～」 ベーコン ウインナー ウィンナー ボンレスハム 豚肉 豚 お肉

1925年以来今もなお造り続ける伝統の味。素材の持つ良さを充分に引き出すために余計な添加物（保存料や増量剤等）や化学調味料は一切使いません。
使うのは昔から使われている微量の発色剤のみ。ハム造りに適した新鮮な豚肉を3週間程塩漬（熟成）させ肉のタンパク質を旨み成分のアミノ酸やペプチドに変化させます。
自然漬込みで熟成させた肉は、余分な塩を水で塩抜きし桜の木で直火式スモークハウスで燻煙します。これにより表面に膜ができ防腐剤の役目をします。
当たり前のことを愚直に守り続けて80年余り。これからも、伝統的なドイツ製法でハム造りを続けていきます。

内容量:
ボンレスハムスライス（150g）
粗挽きウィンナーソーセージ（100g）
ベーコンスライス（100g）
ボロニアソーセージスライス（120g）

注意書き:
※画像はイメージです。
※セット内容が変わる場合がございます。ご了承ください。
※商品コード: 56310009

茅ヶ崎市（ちがさきし）のご紹介

湘南エリアの中心部に位置する神奈川県茅ヶ崎市。南は約6kmに渡って海岸線が広がっており、サーフィンをはじめとしたマリンスポーツや釣りなどのアクティビティを楽しみに観光客が多く訪れる。北部にはなだらかな丘陵地が広がり、谷戸（やと）の地形を生かした広大な公園でBBQや大型滑り台を楽しむことができる。駅周辺には商業施設や魅力的な個人店が充実しており、都心部や箱根などの観光地へも1時間弱でアクセスできることからベッドタウンとして発展、現在も多くの移住者を集めている。また、イギリスの情報誌「Monocle」が毎年発表する「世界のベストスモールシティ25（2020年版）」では日本から唯一選ばれ第5位にランクインするなど、暮らしやすいまちとして高い評価を得ている。
加山雄三氏やサザンオールスターズの桑田佳祐氏、SuchmosのYONCE氏など数多くのアーティストを輩出したことでも知られ、中でも桑田氏は数多くのヒット曲の中で茅ヶ崎について度々歌い、同市の名前を全国に広めてきた。2008年にサザンがリリースしたシングル「I AM YOUR SINGER」のジャケット写真はサザンビーチちがさきにあるサザンＣモニュメントを撮影したものであり、2000年、2013年、2023年には茅ヶ崎公園野球場で大規模ライブが行われるなど、茅ヶ崎市はサザンオールスターズの聖地として全国区の知名度を誇る。

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