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【平取町産四元豚】ゆめの大地豚ロース、バラ、切り落とし3種類のスライス　バラエティセット　200g×8パック計1.6ｋｇ BRTD010

寄附金額: 12,000 円

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事業者名: エスフーズ北海道株式会社

賞味期限・消費期限: 180 日

自治体での管理番号: BRTD010

特徴

関連カテゴリー

豚肉
肉

【平取町産四元豚】ゆめの大地豚ロース、バラ、切り落とし3種類のスライス　バラエティセット　200g×8パック計1.6ｋｇ BRTD010

『ゆめの大地』の豚肉は、ランドレース、大ヨークシャー、バークシャー、デュロックのの４種の豚をクロスした四元豚で、自社専用牧場で大切に育てたエスフーズの独自ブランドです。

でんぷん質を中心に与えられて育てられるため、肉や脂にしっかりとした甘みがあるのが特徴です。
良質の脂を追求し、豚肉の臭みを最小限に抑え、甘みと旨味を感じて頂ける豚肉です。

又、当社は食品ロスを減らす持続可能な社会づくりを目指しており、小分けサイズにもこだわりを持っております。

・お肉を余らせることをなくす。
・冷凍庫で保存する場合も場所をとりません。
・解凍する時も、使う分だけ解凍して使えます。
　　　　　　
【肉質の特徴】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
特別な飼料により飼育することで、赤肉部分が多く、赤身に脂が入るのが特徴です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【脂の特徴】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
肉の旨味は、脂の味が決め手です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
特別な飼料により、オレイン酸が多いことで脂肪の融点が低くなり脂が溶けやすくなる為、冷めても旨味が落ちにくいのが特徴です。

・生産者様の声
『ゆめの大地』は、北海道の広大な土地と良質な水に恵まれた環境の中、自社専用牧場で育てたエスフーズの独自ブランド豚肉です。
コンセプトは「冷めても固くならず、柔らかくて美味しい豚肉」です。

【原産地】
平取町産

【原材料】
豚肉（平取町産ゆめの大地豚ロース、バラ、ウデ、モモ）

【保存方法】
冷凍保存

【ご注意事項】
※画像はイメージです。

【発送タイミング】
30日以内

【アレルギー】
豚肉

内容量:
１．６ｋｇ

平取町（びらとりちょう）のご紹介

北海道の南西に位置する北海道平取町は、アイヌ文化が色濃く残るまち。町名はアイヌ語で「崖の間にあるまち」を意味する「ピラ・ウトゥㇽ」に由来する。平取町内の二風谷（にぶたに）地区はアイヌのコタン（集落）として栄え、アイヌ文化と技術が継承される二風谷は今日ではアイヌ文化振興の拠点になっている。二風谷コタンにはアイヌの伝統的なチセ（家）が復元され、アイヌ工芸作家たちの工房が建ち並ぶ。近年はアイヌ文化を題材のひとつとする映画『ゴールデンカムイ』のロケも行われ、びらとり観光協会と同作品によるコラボレーション企画も実現している。
約８割を林野が占めるまちでは、農業と畜産が盛ん。北海道一の出荷量を誇るびらとりトマトや米、和牛、豚などが特産品として知られている。びらとりトマトを加工した「ニㇱパの恋人」ブランドとして、トマトピューレやケチャップ、ミートソース、トマトカレーなども展開している。同町は観光資源も豊富。幌尻岳は日本百名山のひとつで、多くの登山客が足を運ぶ。芽生すずらん群生地は野生のすずらん群生地としては日本一の広さを誇り、毎年「すずらん観賞会」が開催され、多くの観光客で賑わう。さらには、平取町には衣川の戦いから生き延びた源義経が北海道に渡ったとされる伝説「義経北行伝説」とも縁が深く、義経がしばらく定住したと言い伝えが残り、町内には義経を祀った義経神社もある。
2022年にゼロカーボンシティ宣言を表明した同町は、地域のバイオマスを活用した産業創出と地域循環型エネルギーの強化を目指す「バイオマス産業都市」にも選定されている。