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【レストランシェフ特製】大塚にんじんすりおろしドレッシング [5839-1188]

寄附金額: 14,000 円

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事業者名: 有限会社ニューポート

店舗名: 有限会社ニューポート

賞味期限・消費期限: 100日程度

アレルギー表示: 小麦

特徴

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【レストランシェフ特製】大塚にんじんすりおろしドレッシング [5839-1188]

山梨市川三郷町大塚地区特産の1メートルもの長ーい伝統にんじん「大塚にんじん」を使用したレストランのシェフ手作りのすりおろしドレッシング。7千年～9千年前頃の八ヶ岳の噴火の際に、ここ市川三郷町の大塚地区にも火山灰が降り積もりました。その後の長い年月の間に他の地域では火山灰はほぼ流出しましたが、大塚地区は火山灰が残り、火山灰土となり「のっぷい(土)」と呼ばれ、現在もきめ細かく肥沃な土として、地域の宝となり根菜などに適した地域です。通常のにんじんと比較して、カリウムは約2.1倍、ビタミンB2とビタミンCは約3倍、βカロテンと食物繊維は約1.5倍も含まれているので栄養満点！この地ならではの食材を味わえる特製ドレッシングです。保存料無添加。サラダだけではなく、魚介類やお肉料理にかけてもさっぱり召し上がれます。

※画像はイメージです。
※画像の見え方により色の違いなどがございますので、ご了承下さい。

内容量:
内容量：大塚にんじんドレッシング　210ｍｌ×3本
原材料：大塚にんじん、醤油（小麦を含む）、みりん、りんご酢、サラダ油、アンチョビ、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁、さとう、ごま油、にんにく、生姜

商品区分:
通常商品

注意書き:

※商品コード: 58391188

市川三郷町（いちかわみさとちょう）のご紹介

市川三郷町は甲府盆地の南西に位置する。雄大な富士川の清流と美しい自然が特徴のまちだ。
市川三郷は、火山灰が堆積してできた、栄養分や水分が豊富な肥沃な「のっぷい」の土質。この良質な土壌が育くむのが、特産品の「大塚にんじん」である。
伝統産業としては、六郷地区の印鑑が有名。明治時代から印章のまちとして発展し、現在でも全国生産の50%を占めるほどだ。そのため、「日本一のはんこの里」とも呼ばれている。
なお、武田氏の狼煙がルーツとされる花火も有名。江戸時代には日本三大花火のひとつとして賞賛されたという。