お礼の品 詳細

静岡県西伊豆町(にしいずちょう)

海底熟成ワインVOYAGE【カサーレ・ヴェッキオ】

お礼の品コード
AW0035
寄附金額
35,000 円
数量

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賞味期限・消費期限
なし(冷暗所で保管)
特徴
  • 冷蔵
  • のし
  • 別送
関連カテゴリー

海底熟成ワインVOYAGE【カサーレ・ヴェッキオ】

唯一無二の海底熟成ワインVOYAGE

海底熟成ワインVOYAGE【カサーレ・ヴェッキオ】



ワイン :カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ

品目 :果実酒

生産者 :ファルネーゼ

生産地 :イタリア/アブルッツォ

品種 :モンテプルチャーノ・ダブルッツォ

生産年 :2016年

アルコール :12.5 %



【海底熟成ワインVOYAGEとは】

「VOYAGE」には旅、航海をするという意味があります。

全ての人が、それぞれに歴史があり、唯一無二の存在です。

この海底熟成ワインも唯一無二の風貌、味わいになります。違いを楽しみながら、また新たな旅立ちを祝うそんなワインであってほしいとの想いが込められています。



12月~5月下旬の約半年間、紫外線の届かない西伊豆の海底約15メートルの場所に沈め、 半年の間おおよそ15度~19度という一定の海水温の中で熟成させました。

微振動により、通常の環境下で保管するよりも熟成が進み、 長期熟成したかのようなまろやかでコクのある味わいとなります。



通常であれば1本の葡萄の樹に8房の実をつけるところを、4房に制限することにより、凝縮した果実味と際立った香りを感じます。

手間隙をかけて造られたこのワインは、渋みもありながら凝縮された果実感によって柔らかく感じ、酸味のバランスも良く、濃厚な味わいとなっています。



【VOYAGEの特徴】

●自然が生み出したビジュアルアート

防水処理したワインボトルが重なり合うことなく、1本1本が海水に触れるように設置することで、多くの生物が付着します。

自然が生み出したビジュアルアートを鑑賞しながら、海底熟成ワイン「VOYAGE」を味わっていただけます。



●新たな門出に!ギフトに最適

VOYAGEには旅、航海をするという意味があり、新たな旅立ちの門出にお祝い等、贈答品としても好評です。

VOYAGEは専用のギフトボックスにお入れしてクール宅急便にて送料無料でお届けします。



●西伊豆の活性化

西伊豆の漁協組合やダイバーにご協力いただき、今回のプロジェクトが実現しました。

VOYAGEを通して西伊豆の海の美しさを伝えたいと考えています。

内容量:
750ml

商品区分:
通常商品

この自治体のお礼の品

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