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静岡県焼津市(やいづし)

【水産庁長官賞受賞】勝男屋のだし飲み比べ5袋セット

10,000円

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かつお節屋の意地とプライドをかけて作られた至極のだしセット

焼津市の返礼品「【水産庁長官賞受賞】勝男屋のだし飲み比べ5袋セット」は、明治年間に創業されたシーラックがかつお節屋の意地とプライドをかけて作られた至極の逸品だ。焼津港で水揚げされたカツオを、カビ付けと天日干しを約半年間繰り返して熟成させた本枯節を使用。熟成することで凝縮された旨みと香りを味わえるかつお節が出来上がるという。だし飲み比べセットは、焼津産本枯節のほかに九州産のイワシ、北海道産の昆布、九州産のシイタケと徳島産の焼塩が、250ミクロン以下の微粉末にしてティーバッグに入れられている。微粉末にすることで、溶解度を極限まで高め、旨み成分を抽出することができるのだとか。5種類のだしがセットになっているので、単品で楽しむだけでなく、各だしパックをブレンドしてオリジナルのだしを作るのもおすすめ。勝男屋のだし(8g×10袋)×1袋、勝男屋のあごだし(8g×10袋)×1袋、勝男屋の昆布だし(8g×10袋)×1袋、勝男屋の椎茸だし(8g×10袋)×1袋、減塩 勝男屋のだし(ダシパック8g)9袋入り×1袋。(mat,oth)

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054-626-9406 054-626-9406

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