新潟県佐渡市(さどし)

お礼の品コード:SS0166

魚の生ハムスライス 3点セット

寄附金額
10,000 円

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事業者名
ふれあいハウス潮津の里
店舗名
ふれあいハウス潮津の里
アレルギー表示
あり
特徴
  • 冷凍
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魚の生ハムスライス 3点セット

生ハムという文化は本来豚肉などが原料ですが、それを鮮魚に置き換え、ゆっくりと低温で燻しました。生のお刺身とも違う、高温で加熱した燻製とも違う、魚の生ハムはジューシーでありながら、魚が持っている風味を引き出しています。添加物は一切使用せず天然塩と海藻のミネラルだけで熟成しています。
ふぐ・ぶり・鮭・シイラ・たこ頭・たこ足・マダイよりおまかせで3点を選んでお届けします。

内容量:
1箱詰め合わせ 魚の生ハムスライス(ふぐ・ぶり・鮭・シイラ・たこ頭・たこ足・マダイ)より3点

商品区分:
通常商品

注意書き:
※画像はイメージです。
※商品コード: 57030640

佐渡市(さどし)のご紹介

2004年に1市7町2村が合併して誕生した佐渡市。日本海側で最大の島である佐渡島の全域を占めるのが同市だ。市の鳥はトキ。日本産のトキが最後まで生息していたのが佐渡である。近年は人工繁殖させたトキが市内に放鳥され、田で餌をついばむトキの様子を見ることもできる。
歌川広重が『六十余州名所図会』で描いたことでも知られる佐渡金山が有名。江戸時代には幕府の直轄領だった佐渡だが、佐渡金山から産出された金は幕府の財政を潤したとされる。国内一の金産出量を誇った佐渡金山も1951年に商業採掘が終了。採掘は行われていないが、史跡や記念館などで当時の様子をうかがい知ることができる。
現在は、定置網や刺網漁業などの沿岸漁業が盛ん。日本海で漁期が一番早い寒ブリは名高い。南蛮エビやアワビ、加茂湖や真野湾で養殖されるカキなど、海産物が多く穫れる。稲作や幻の牛とされる佐渡牛など、特産品も豊富だ。

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