旨い米の代表格、南魚沼産コシヒカリで抜群の知名度を誇る南魚沼市は新潟県の南部に位置している。豪雪地帯として知られ、２mを超す積雪を記録することもある。この雪がもたらす清らかな水と昼夜の寒暖差がおいしいお米を育てる。
山あいの自然豊かな南魚沼市はアクセス抜群の田舎でもある。市内には関越自動車道のインターチェンジが３ヵ所あり市内どこへ行くにも便利だ。東京都内からの所用時間は２時間半あまり、上越新幹線を使えば東京駅から市内の停車駅、浦佐駅まではわずか1時間半という便利さだ。
市内には10ヵ所ものスキー場がありスキーリゾート地として注目されるがそれだけではない。温泉や登山道、紅葉など、見所は尽きない。八海山の麓にある「魚沼の里」は注目のスポットだ。のどかな田園風景の広大な敷地には、銘酒八海山の酒蔵を中心に、南魚沼の名産品が揃う売店やレストラン、カフェやスイーツショップなどが点在する。日本酒を熟成する雪室の見学ツアーや八海山の試飲コーナーなどが人気だ。休日ともなれば、遠方からも人が押し寄せる。
春夏秋冬、彩り豊かな魅力満載の南魚沼にぜひ来てほしい。
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新潟県南魚沼市
2021年1月19日 15:52
にこちゃんさん
新潟県 南魚沼市からボリューム感いっぱいの生しいたけをいただきました。
バター醤油でシンプルに焼いてみましたが、全く大味ではなく、肉厚の旨味がぎゅーっと詰まった濃厚な味わいが最高でした！またしいたけの軸は、レンチナンという栄養成分が含まれていて、免疫力を高める効果があるとのこと。コリコリした食感を楽しみながら、石づき以外はすべて美味しくいただきます！
