北海道別海町(べつかいちょう)

お礼の品コード:WK0114

チーズケーキ ホール (4号×2個) 【ドゥーブルフロマージュ】 be001-014h001

寄附金額
14,000 円

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事業者名
菓子工房フラノデリス
賞味期限・消費期限
製造日から冷凍にて1ヶ月、解凍後は冷蔵保存にて3日
自治体での管理番号
be001-014h001
特徴
  • 冷凍
  • 別送
  • 時間
関連カテゴリー

チーズケーキ ホール (4号×2個) 【ドゥーブルフロマージュ】 be001-014h001

ベイクドチーズとマスカルポーネチーズ2層のチーズケーキ!

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  ベイクドチーズとマスカルポーネチーズ2層のチーズケーキ!
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ドゥーブルフロマージュは、下の層はクリームチーズを使ったベイクドチーズケーキ、上の層はマスカルポーネチーズを使ったチーズムースの2つの層からなるチーズケーキです。

◇◆――――――――――――――――――――――――
  ドゥーブルフロマージュの美味しさの秘密
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ドゥーブルフロマージュの美味しさの秘密は、ドゥーブルフロマージュが2層になっていること!
下の層が北海道産のクリームチーズを使ったニューヨークスタイルの濃厚なベイクドチーズケーキ。上の層はマスカルポーネチーズのムース。どちらも北海道の素材を使用しているのも重要なポイントです!

クリームチーズとマスカルポーネチーズは味も酸味も違います。クリームチーズの下の層は焼くことで、しっかりした存在感があり、上のムースの方はさらっと口の中でとろける食感にしています。

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  地場「北海道」素材へのこだわり
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ドゥーブルフロマージュで使うチーズには北海道別海町産の生乳が使われています。チーズのクリーミーな味わいは、新鮮な生乳ならではの美味しさです。

使っている砂糖も甜菜糖(てんなとう)の含蜜糖(がんみつとう)というミネラルたっぷりのものを使用しています。甜菜から抽出した糖汁を煮詰めて作られており、味わいにコクがあって優しい甘さが特徴です。

そのほか、新鮮な卵、生クリーム、小麦粉もすべて北海道産のものを使用しています。

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  一つ一つ丁寧に手作り
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北海道産のクリームチーズに甜菜含蜜糖、卵、生クリーム、小麦粉を混ぜ合わせる際、なるべく空気が入らないように混ぜるのがポイント!そして空気の入っていないチーズ生地を作り、しっかりと焼き上げています。パティシエの手によって一つ一つ丁寧に作りだされている逸品です。

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  菓子工房 フラノデリスから皆様へ
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冷蔵庫から出して少しムースがやわらかくなった時に食べるのがおすすめです。ムースのとろっとした感じとしっかりした濃厚なニューヨークスタイルのチーズケーキを一緒に食べることでお互いの味を引き立てます。2層の食感、酸味、味の違いをお楽しみください♪

提供事業者:菓子工房フラノデリス

【発送期日】
入金確認後1~3か月程度で発送予定

【配送不可地域】 離島・沖縄
※離島・沖縄などの一部地域へお届けできませんのでご了承ください。
※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。

内容量:
ドゥーブルフロマージュ 2台 (1台あたり 直径12cm 430g)

【製造地】北海道富良野市

【加工地】北海道富良野市

【原材料】チーズ・生クリーム・砂糖・卵・牛乳・小麦粉・バター・ゼラチン

【保存方法】冷凍(-18℃以下)

【注意事項】
※画像はイメージです。
※冷蔵庫で解凍後は、お早めにお召し上がりください。

商品区分:
通常商品

別海町(べつかいちょう)のご紹介

北海道東部、根室湾に面する別海町。日本一大きな砂の半島として知られる野付半島は、環境に恵まれており、約260種類の野鳥たちが同地で確認されている。この数は日本で確認されている鳥の約40%に相当。野付湾では冬の朝になると、光の屈折の関係で四角い太陽が見られることでも有名だ。

別海町は、酪農が盛んで、生乳生産量日本一のまちとして知られている。サケ・マス漁も昔から盛んで、西別鮭は江戸時代に将軍に献上されたという逸話も残っている。大人の掌よりも大きいホタテ貝や、昔ながらの漁法で獲られている北海シマエビなど、海の絶品グルメにも事欠かないまちだ。

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